Expectativa x Realidade | Bolo Salgado com Azeitonas – Veganana

Alguns dias atrás resolvi fazer uma receitinha diferente e optei pelo Bolo Salgado com Azeitonas do blog Veganana. Já fazia um bom tempo que eu não postava por aqui um Expectativa x Realidade então resolvi registrar e contar como foi a experiência de reproduzir esta receita. 🙂

Expectativa:

Um bolo salgado fácil de fazer, cheiroso e saboroso.

Expectativa Receita Bolo Salgado com Azeitonas Veganana

Realidade:
Notas sobre o Processo
  • Não coloquei os itens opcionais. Nutritional Yeast eu não tinha e pimenta do reino eu acabei esquecendo de colocar pois no modo de preparo não mencionava exatamente este ingrediente.
  • Usei pimentão verde.
  • Usei azeite de oliva.
  • A minha massa ficou um pouco mais mole do que a da foto do passo a passo. Isto inserindo apenas 1 xícara e 1/4 de água, ao invés das 2 xícaras inicialmente propostas.
  • Esqueci de adicionar a salsa desidratada durante o preparo, adicionei e misturei quando o conteúdo já estava na forma. Depois que adicionei eu percebi que o que eu tinha era cheiro-verde desidratado e não apenas salsa. 😛
  • Aos 30 minutos assando o bolo começou a deixar um cheiro gostoso na cozinha.
  • Ao fim do tempo total estimado para assar (35 min) o meu bolo ainda estava totalmente cru, tive que deixar mais tempo. Retirei o bolo do forno somente depois de 1h e 5 minutos, quando enfiei a faca e vi que não estava mais saindo com massa grudada.
O Resultado

O bolo ficou gostoso, porém não assou direito. Mesmo eu tendo feito o teste da faca antes de tirar ele ficou cru em várias partes e nada fofinho. Deu para comer, pois o gostinho dos temperos na massa estava bom. Entretanto, não ficou delicioso, por conta da textura de bolo abatumado.

Resumindo, é uma receita que tem tudo para dar certo, mas comigo não funcionou. Acredito que o grande problema aqui tenha sido que a minha massa ficou mais mole do que o esperado e isso dificultou o assar. 🙁

Realidade Receita Veganana Bolo Salgado com Azeitonas

Realidade Receita Veganana Bolo Salgado com Azeitonas

Já tentaram reproduzir esta receita? Como foi o resultado? Conta aqui nos comentários! 🙂

Blog Veganana

Durante a minha jornada vegana tenho procurado sempre me informar muito e isso me levou a ir conhecendo vários blogs interessantes. Alguns de receitas, outros de beleza, outros de variedades…Existe muito conteúdo interessante na internet tanto em português quanto inglês e vou ir mostrando por aqui algumas dicas de blogs bem legais que eu tenho descoberto.

O primeiro blog que venho mostrar por aqui é o blog Veganana, escrito pela Lori Ellis.

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É um blog de receitas que consta com vários posts novinhos semanalmente. São receitas veganas, na sua maioria saudáveis e de simples preparo.

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As receitas são explicadas de forma clara e detalhada. Todo o passo-a-passo é ilustrado, de modo que dificilmente surgem dúvidas na hora de preparo.

A apresentação dos pratos é linda e apetitosa. Existem pratos mais elaborados e também receitas mais caseira e todas dão água na boca. Dá vontade de correr para a cozinha para preparar!

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Além dos posts de receitas também são publicadas resenhas de livros e de viagens, assim como a realização de eventuais sorteios. 🙂