Ideia de Café da Manhã/Lanche: Leite com Achocolatado e Torrada

Faço parte de vários grupos veganos no Facebook e vejo muitas pessoas postando que depois que se tornaram veganas não sabem mais o que comer no café da manhã. Eu, particularmente, não senti essa dificuldade, simplesmente fui adaptando as refeições que eu já costumava fazer, mas como foi tão simples para mim e parece ser complicado para algumas pessoas vou postar aqui algumas ideias de alimentos que podem ser consumidos no café da manhã ou em lanches. 🙂

Tem dias em que meu café da manhã é super nutritivo e saudável. Entretanto, em alguns dias que tudo que eu quero é algo confortável, que abrace por dentro com gostinho de infância. A ideia que mostro aqui hoje é exatamente para estes dias. 😉

Durante a minha infância e adolescência eu raramente tomava café da manhã, porém a maioria dos meus lanches era leite com achocolatado e torrada.

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A versão que eu consumia anos atrás era, infelizmente, era cheia de produtos de origem animal. O lanche era composto de leite de vaca com achocolatado de marca que testa em animais, pão francês com margarina e queijo.

Como toda refeição pode ser adaptada para uma versão sem crueldade, mesmo não consumindo nenhum produto de origem animal ainda sim é possível ter um café da manhã nostálgico como este.

A versão sem crueldade é simples e pode ser adaptada de várias formas!

O leite pode ser qualquer um vegetal. Existe uma variedade imensa de opções, basta ir experimentando e escolher o seu predileto. O meu preferido do momento é o leite de castanha de caju, que foi o que utilizei quando fiz este lanche.

Como achocolatado, pode-se utilizar cacau em pó, com algo para adoçar como açucar, adoçamente, melado ou calda de agave. Também é possível utilizar achocolatado mesmo, tem o orgânico da Native e dependendo de onde você mora também é possível de encontrar algumas marcas baratinhas que não possuam leite e não testem em animais.

Quanto ao pão francês, ou cacetinho, como chamamos aqui no RS :), não tem regra. Pra saber mesmo se é vegano ou não, só perguntando para o padeiro. Eu nunca vi algum lugar em que o pão francês levasse leite ou ovos na receita, mas várias padarias utilizam manteiga, margarina ou banha, então é importante se informar e ir descobrindo quais os locais perto da sua casa que vendem pães veganos.

Para o recheio da torrada eu tenho utilizado os queijos da Superbom. Como eles são bem cremosos, dispensam qualquer necessidade de alguma versão vegetal de margarina. Além das opções que queijos veganos que existem no mercado, existem diversas receitas para quem preferir fazer em casa. Caso você faça questão de algum creme para passar como recheio além do queijo, também existem diversas receitas de manteigas caseiras (tem para vender também, porém não é muito fácil de encontrar 🙁 ).

Se você tem pressa pela manhã, pode deixar o leite com achocolatado pronto na geladeira na noite anterior e também já preparar o pão com o queijo vegetal, deixando para na manhã seguinte, apenas ter que colocá-lo na torradeira. Porém, o ideal deste lanche é para feriados ou fins de semana em que você possa levantar, prepará-lo, voltar pra cama, comer assistindo algum seriado (ou desenho se a saudade da infância for muita :P)  e depois ainda voltar a dormir para acordar só meio dia. 😀

Que tal botar esta ideia em prática já agora neste 7 de setembro? 🙂

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