Produtos Veganos no Nacional Gravataí

Uns dos posts mais acessados aqui do blog são os posts em que eu mostro as opções de produtos veganos disponíveis em mercados comuns. Já fazia um bom tempo que eu não fazia nenhum post do tipo, mas estes dias estava com um tempinho livre e aproveitei para passar no Nacional em Gravataí-RS para fazer alguns registros das principais opções veganas e trazer aqui para vocês.

Na parte refrigerada é possível encontrar três opções de tofu, com preços entre R$ 11,74 e R$ 13,38 e também os duos de Tofuburger da Samurai.

Tofu e Hambúrguer no Nacional Gravataí

Nos freezers encontrei também caixas de Hambúrguer de Soja da Samurai.

Hambúrguer Samurai no Nacional Gravataí

Existem também vários produtos da Mãe Terra, dentre eles proteína de soja em pedaços.

Proteína de Soja no Nacional Gravataí

Encontrei por lá também a Paçoquita cremosa, que muitos gostam para passar no pão. Faz muito tempo que não compro, mas achei o valor bem elevado!

Paçoquita Cremosa no Nacional Gravataí

Por lá ainda encontrei muitas latas de carne vegetal da Superbom, como Medalhão ao Molho Madeira, Almondegas ao Molho Sugo e Bife Vegetal.

Carnes Vegetais Superbom no Nacional Gravataí

Meses atrás quando tinha ido lá não tinham tantas opções. Espero que continuem melhorando! 🙂

O Nacional Gravataí fica na R. Dr. Luís Bastos do Prado, 1750 – Centro.

Pão Recheado de Tofu com Azeitona Verde – Zanquetta

Hoje venho mostrar o Pão Recheado de Tofu com Azeitona Verde, mais uma opção de lanche congelado da Zanquetta.

Nem eu nem meu noivo somos muito fãs de azeitona, mas ele experimentou este pãozinho e amou, então comprou e trouxe para que eu experimentasse também.

No saquinho plástico vem 10 unidades de pãezinhos recheados de 120g cada.

Na embalagem a indicação é que ele seja feito assado, mas segui as instruções do meu noivo, que já tinha comido vários, e apenas coloquei alguns minutos no microondas.

O pãozinho é muito bonitinho, bem redondinho, douradinho e com orégano por cima.

A massa é super macia e é bem recheado.

Eu não me apaixonei pelo pãozinho, como meu noivo se apaixonou, mas gostei. Meu único problema realmente foi a azeitona, que como eu não gosto muito, depois de algumas mordidas eu começo a enjoar. Fora isso eu gostei de tudo, achei a massa com textura e sabor ótimos, e o recheio em ótima quantidade e bem temperado (pois a azeitona tem gosto forte). Quem gosta de azeitona certamente irá gostar. 🙂

Por ser um pão e ter bastante recheio ele sacia bastante e é uma ótima opção para levar de lanche para o trabalho ou faculdade. 😉

Tem a venda no Delivery Veg.

Ideia de Café da Manhã/Lanche: Tofu Mexido

A ideia de hoje é para um café da manhã um pouco mais elaborado, mas nem por isso demorado. Fica pronto em menos de 10 minutinhos! Ou seja, se você tiver meia horinha para o café da manhã já dá para optar por ele.

Tofu mexido não é algo prático para se levar e comer no ônibus ou no trabalho, é uma opção realmente para sentar e saborear a refeição.

Ainda quero postar a receita direitinho de como eu faço o tofu mexido aqui em casa, mas não tem mistério. Basta amassar o tofu e refogar rapidamente na frigideira com os temperos que você preferir. Gosto de adicionar tomate, espinafre ou cenoura ralada.

Para acompanhar o tofu mexido, uma ótima pedida é um pão francês na chapa com azeite de oliva e uma saladinha leve como brotos.

Ao meu ver a bebida ideal para acompanhar é um suco, como o integral de uva, mas sei que muitos preferem trocar o suco por uma xícara de café. 😉

Esta ideia de café da manhã é ótima para fins de semana, ou qualquer dia em que você precisa de um café da manhã ou um lanche mais reforçado. Ah, também é uma ótima opção para um brunch! 🙂

Maionese de Tofu

A receita de hoje é uma delícia! Dentre as que eu já fiz, a maionese de tofu é com certeza a melhor maionese vegetal. Ela fica com um gostinho magnífico de azeite de oliva. 🙂

Estou realmente viciada nela, enquanto tem eu não paro de comer! Tenho amado fazer torradas com ela! É uma ótima opção para usar nos pratos nas festas de fim de ano. Pode ser usada em canapés, saladas de massa ou batata.<3

O único problema dela é o custo, que acaba saindo mais elevado por conta do tofu, mas pelo sabor vale a pena. 😉

Ingredientes:

  • 250g de tofu
  • 4 colheres de azeite de oliva
  • 10 colheres de vinagre de maçã
  • 10 colheres de água
  • 1 colher de chá de sal

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É muito fácil de fazer. Basta colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até ficar com a consistência de maionese.

O meu liquidificador não é muito potente então eu preciso bater um pouco e dar uma mexida com uma colher e ficar fazendo isto até ele conseguir bater de fato e transformar em um creme. Se precisar pode colocar um pouquinho mais de água (bem pouco mesmo, pois pode arruinar a consistência se colocar demais).

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E está pronta esta delícia de maionese!

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Quem fizer me conta o que achou aqui nos comentários. 🙂

Produtos Veganos no Nacional Shopping Iguatemi

Continuando a procura por produtos veganos em grandes mercados, mas agora saindo um pouco da rede Zaffari. Hoje vou comentar sobre os principais itens que eu encontrei no Nacional que fica no shopping Iguatemi em Porto Alegre.

Encontrei por lá os patês da Samurai. Tinham vários sabores disponíveis e em boa quantidade.

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Também achei por lá algumas opções dos hambúrgueres de tofu da Samurai nas embalagens com duas unidades.

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O Nacional do Iguatemi foi o único no qual eu encontrei também os hambúrgueres de soja da Samurai de caixinha. Tinha duas opções e em quantidade.

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Da linha Naturis da Batavo tinha o flan de caramelo.

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Encontrei por lá o macarrão instantâneo Turma da Monica de tomate.

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Por lá existem várias opções dos enlatados da Superbom. Tem variedade e quantidade. Só não encontrei os últimos laçamentos mesmo.

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O achocolatado orgânico da Native também tinha por lá.

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Outra opção de macarrão instantâneo que achei por lá foi da marca Mãe Terra.

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Conforme eu for descobrindo mais novidades vou atualizando o post.

O Nacional fica no Shopping Iguatemi na Av. João Wallig, 1800 no bairro Passo da Areia em Porto Alegre.

Tofu Cream Defumado Ecobrás

Estou sempre procurando algo diferente para colocar no pão para tomar café. Eu enjoo muito fácil de patês/cremes/geléias, entao tenho que sempre ficar trocando.

Uma das minhas últimas aquisições foi o Tofu Cream Defumado da Ecobrás que comprei no Delivery Veg.

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Experimentei o Tofu Cream no pão integral, no pão francês, e em biscoitinhos e a versão que eu mais gostei foi como acompanhamento dos biscoitos.

Ele tem uma textura bem cremosa e um leve gostinho defumado. É bem suave e gostoso. Não sei porque, mas me lembrou um pouco Hommus, porém com uma textura bem mais macia.

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Paguei cerca de R$ 10,00 no potinho com 200gr e gostei bastente. Com certeza compraria novamente.

Produtos Veganos no Zaffari Bordini

Atualmente existe um grande número de empresas com produtos veganos. Empresas de pequeno, médio e grande porte estão investindo na produção de produtos 100% de origem vegetal, porém infelizmente pouquíssimos destes produtos estão disponíveis à venda nos supermercados.

A idéia do post de hoje e dos próximos que virão desta série é comentar sobre as principais opções veganas disponíveis nos mercados e lojas físicas. Hoje começo falando sobre algumas opções veganas que encontrei no Zaffari Bordini.

Não vou comentar sobre tudo o que encontrei, nem sobre produtos claramente veganos. A idéia é falar apenas sobre itens que não são encontrados tão facilmente em todos os lugares. Bom, vamos então às observações da minha visita.

Encontrei por lá diversas opções de shampoos e condicionadores da marca Phytoervas. Isto é importante, não basta ter apenas algum. É preferível que tenham poucos, mas com opções diversificadas.

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De chocolate encontrei praticamente todas as variedades de chocolates da linha Choco Soy da Olvebra.

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Haviam pouquíssimas opções dos enlatados da Superbom. Exitem tantas variedades de produtos da Superbom que chega a ser um descaso um mercado da rede Zaffari disponibilizar tão poucas latas e praticamente todas de um mesmo tipo.

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A seção com congelados veganos é minúscula. Os únicos itens que tinham lá eram as duas opções dos hamburgueres da Soja Mania, comercializados em embalagens individuais.

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Custei a encontrar tofu! Só tinha de uma marca e estava misturado com as ricotas. É complicado quando além de não ter opções elas ficam praticamente escondidas, tive que perguntar para os atendentes onde ficava. Eles ainda que me questionaram o que era tofu e demoraram a conseguir me informar a localização.

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Paçoquita tinha bastante e em variações.

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Achocolatado encontrei o orgânico da Native (já falei sobre ele aqui).

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Creme de soja havia apenas o da Olvebra.

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Também encontrei por lá a maionese vegetal da Superbom.

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Caso encontrem mais itens interessantes por lá ou notarem que eles deixaram de vender algum dos produtos mencionados comentei aqui que eu vou atualizando o post. 🙂

O Zaffari Bordini fica na Rua Cel. Bordini, 530 no bairro Auxiliadora em Porto Alegre-RS e funciona de segunda à sábado das 7h30 às 22h.

Patê Vegetariano Tofu Mexicano da Superbom

Na primeira feira vegana que fui me empolguei um monte e comprei várias coisas, dentre elas o patê de Tofu Mexicano da Superbom. Como a validade dele é bem longa eu fui deixando, dando prioridade as coisas mais perecíveis que comprei, e só agora que eu fui experimentar.

Os patês da Superbom são veganos certificados pela SVB. Para mim foi simples, pois afinal, comprei ele em uma feira vegana, mas quem encontrar ele em um mercado também não terá problemas em identificar que é um produto vegano. Novamente, fica a dica para TODAS as empresas que possuírem produtos veganos informarem isto em seus rótulos. Com certeza o número de clientes só aumentará.

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O patê sabor Tofu Mexicano é muito gostoso. Ele tem uma textura bem cremosa, não é muito líquido nem muito duro então é fácil de espalhar pelo pão.

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Tem um gosto bem suave, não é tão picante quanto eu imaginei que seria. Apesar de eu gostar de coisas bem picantes acho que este patê está na medida certa, pois assim ele fica leve o suficiente para poder ser consumido no café da manhã, por exemplo.

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Comi ele com pão integral, mas acho que ele ficaria ainda melhor se fosse consumido com torradinhas ou biscoitos.

Gostei bastante, mas só compraria novamente se encontrasse por um preço menor, pois paguei bem caro por ele. Um pote bem pequeno, 125g, me custou R$ 16,00. Comprei na banca do Delivery Veg.

Penne ao Molho Branco de Tofu

Domingo a noite estava revirando o armário em busca do que fazer para janta até que avistei um pacote de macarrão do tipo Penne.

Para mim Penne é o tipo de massa que combina com molho branco. Aí veio a questão: “Como fazer um molho branco vegano sem o gosto forte de soja?”. Perguntei a Sr. Google e ele me trouxe várias respostas! Dei uma adaptada e saiu este delicioso macarrão com molho branco! 🙂

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Ingredientes:
– 1 xícara de tofu com ervas finas
– 1 colher de suco de limão
– 2 colheres de polvilho azedo
– 3 xícaras de água
– 5 colheres de óleo
– 2 dentes de alho
– 1/2 cebola
– 2 colheres de farinha de trigo
– Noz moscada à gosto
– Sal à gosto
– 1/2 pacote de macarrão do tipo Penne

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o tofú, o suco de limão, o polvilho, 1 xícara de água e 2 colheres de azeite.
Em uma panela refogue o alho e a cebola em 3 colheres de azeite. Misture a farinha de trigo ao alho e cebola.
Vá adicionando o conteúdo do liquidificador na panela aos poucos, mexendo sempre. Mantenha a panela em fogo baixo.
Adicione mais 2 xícaras de água e misture bem. Adicione a noz moscada e sal à gosto.
Aumente um pouco o fogo e continue mexendo até que o molho obtenha uma consistência mais cremosa.
Cozinhe o macarrão e misture com o molho.

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