Expectativa x Realidade | Bolo Salgado com Azeitonas – Veganana

Alguns dias atrás resolvi fazer uma receitinha diferente e optei pelo Bolo Salgado com Azeitonas do blog Veganana. Já fazia um bom tempo que eu não postava por aqui um Expectativa x Realidade então resolvi registrar e contar como foi a experiência de reproduzir esta receita. 🙂

Expectativa:

Um bolo salgado fácil de fazer, cheiroso e saboroso.

Expectativa Receita Bolo Salgado com Azeitonas Veganana

Realidade:
Notas sobre o Processo
  • Não coloquei os itens opcionais. Nutritional Yeast eu não tinha e pimenta do reino eu acabei esquecendo de colocar pois no modo de preparo não mencionava exatamente este ingrediente.
  • Usei pimentão verde.
  • Usei azeite de oliva.
  • A minha massa ficou um pouco mais mole do que a da foto do passo a passo. Isto inserindo apenas 1 xícara e 1/4 de água, ao invés das 2 xícaras inicialmente propostas.
  • Esqueci de adicionar a salsa desidratada durante o preparo, adicionei e misturei quando o conteúdo já estava na forma. Depois que adicionei eu percebi que o que eu tinha era cheiro-verde desidratado e não apenas salsa. 😛
  • Aos 30 minutos assando o bolo começou a deixar um cheiro gostoso na cozinha.
  • Ao fim do tempo total estimado para assar (35 min) o meu bolo ainda estava totalmente cru, tive que deixar mais tempo. Retirei o bolo do forno somente depois de 1h e 5 minutos, quando enfiei a faca e vi que não estava mais saindo com massa grudada.
O Resultado

O bolo ficou gostoso, porém não assou direito. Mesmo eu tendo feito o teste da faca antes de tirar ele ficou cru em várias partes e nada fofinho. Deu para comer, pois o gostinho dos temperos na massa estava bom. Entretanto, não ficou delicioso, por conta da textura de bolo abatumado.

Resumindo, é uma receita que tem tudo para dar certo, mas comigo não funcionou. Acredito que o grande problema aqui tenha sido que a minha massa ficou mais mole do que o esperado e isso dificultou o assar. 🙁

Realidade Receita Veganana Bolo Salgado com Azeitonas

Realidade Receita Veganana Bolo Salgado com Azeitonas

Já tentaram reproduzir esta receita? Como foi o resultado? Conta aqui nos comentários! 🙂

Govegan Delivery

Aqui em casa quase sempre sou eu que cozinho minhas refeições. Eu amo o que eu faço, porém tem dias que dá vontade de comer algo diferente ou simplesmente não estou com vontade de fazer comida. Aqui em Gravataí (região metropolitana de Porto Alegre) não existem opções veganas. As unicas opções para veganos é algum prato “comum” removendo tudo o que não comemos, ou seja, não dá para considerar muito como uma opção.

Para salvar todos gravataienses e moradores da região metropolitana agora temos o Govegan Delivery! A empresa é de cachoeirinha, mas entrega em toda a região! <3

São várias as opções veganas. Tem xis, pizza, churrasco, salgados…Na página no Facebook você pode conferir todas as opções.

Eu já tinha entrado em contato pelo Facebook para saber os dias e horários de funcionamento e também o valor da entrega para a minha casa, então em uma sexta feira resolvi fazer um pedido.

Para aproveitar o valor da entrega, decidi que já ia fazer um super pedido e comprar comida para o fim de semana inteiro. 😀

O pedido deveria ser feito antes das 11h para ser entregue para o horário do almoço então reuni tudo que queria e os dados para entrega e mandei pelo Whatsapp. A facilidade de poder fazer o pedido pelo Whatsapp já é um outro diferencial. Ter que fazer uma ligação para fazer um pedido hoje em dia é totalmente ultrapassado, todas empresas deveriam manter alguma forma de pedidos por mensagem, que é uma forma muito mais rápida e clara.

Fui informada que já haviam duas entregas para Porto Alegre antes, então a minha entrega chegaria um pouco mais tarde. Falei que não tinha problemas e confirmei o pedido.

Pedi 3 pizzas família, 1 pizza broto doce, 3 bifes de glúten e 1 xis. Todos os valores dos produtos estão na página deles no Facebook. A entrega aqui pra casa saiu R$ 22,00. É alto, mas totalmente aceitável visto que eu moro extremamente longe.

As 15h chegou a entrega. Demorou mais que o previsto, pois foi na sexta-feira 10/03 antes da nova eleição para prefeito aqui da cidade, então a cidade estava uma bagunça por conta de tanta propaganda eleitoral.

Como eu não tinha almoçado ainda fui direto atacar o Xis de Churrasco Acebolado. Veio dentro de uma caixinha e bem embalado de forma que chegou quentinho. Gente, que Xis ma-ra-vi-lho-so! Nunca comi um Xis tão bom quanto este! Simplesmente delicioso, só de lembrar já estou com água na boca! Quero mais! 😀

As pizzas vieram embaladas em plástico filme, prontas para assar. Um dos sabores que eu pedi foi rúcula e tomate seco, então também veio um pacotinho separado com bastante rúcula bem fresquinha.

Uma das pizzas eu congelei para comer durante a semana, duas eu assei à noite e foi nossa refeição na noite de sexta e no sábado. A doce eu comi no domingo.

Eu pedi vários sabores de pizza diferentes e todos eles foram deliciosos! Meus preferidos foram o Strogonoff, Glúten Acebolado e Glúten ao Alho e Óleo. A doce foi de doce de leite com coco, também deliciosa!

O meu único problema foi que eu não calculei muito bem o tamanho da fome/gula com o tamanho do forno e formas aqui de casa e tive que fazer umas gambiarras para assar as pizzas. 😛 Mas no final deu tudo certo. 🙂

Os bifes de glúten vieram em uma sacolinha. Congelei eles e até agora só usei um. Fiz ele fritinho com alho e mais alguns temperinhos para comer com alguns acompanhamentos. Uma delícia!

Junto com o pedido veio um cartão fidelidade.

Tudo o que eu pedi foi delicioso. Não veio nada errado e o atendimento foi ótimo! Obrigada Govegan pela iniciativa de atender o público da região metropolitana fornecendo produtos de alta qualidade! 🙂

Refeições: Resumo da Semana

A ideia deste post é ser um resumão das minhas refeições da semana. Pra mostrar que vegano é gente como qualquer um, tem momentos saudáveis, momentos trash food, momentos de preguiça e de inspiração. 🙂

Café da Manhã:

Estou pecando no café da manhã! Quando eu era criança eu nunca tomava café da manhã, depois que comecei a trabalhar peguei o costume, mas nos últimos dias eu tenho dormido o máximo possível e ido direto trabalhar, sem comer nada para começar o dia. 🙁

Lanche da Manhã:

O lanche da manhã tem sido algo bem rápido: banana! Fruta mais prática não existe! hehe

Almoço:

Não tenho tempo suficiente para fazer almoço então o almoço tem sido em geral sobras. Na segunda feira cozinhei um macarrão, que é algo rápido de fazer e misturei com o resto que tinha de um molho com carne vegetal. Na quinta-feira estava com muita pressa e acabei almoçando só batata frita que o vô tinha feito. Nos outros dias o almoço foi só sobras de comida aquecidas mesmo.

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Lanche da Tarde:

A semana foi super corrida, principalmente durante as tardes. Então, o único dia em que eu fiz um lanche à tarde foi chocolate quente, pois eu estava louca por chocolate! <3

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Café da Tarde:

Esta é outra refeição que eu tenho pulado. Não tomei café da tarde nenhuma vez esta semana.

Janta:

No turno da noite é quando eu tenho mais tempo e quando normalmente estou mais inspirada, então é nessa hora que eu costumo me aventurar na cozinha! 🙂

Na segunda-feira, quando cheguei na cozinha vi que alguém tinha ido na fruteira e comprado vários vegetais, então me inspirei a fazer bastante coisa. Fiz brócolis alho e óleo, cozinhei beterraba e aipim, ralei cenoura, fiz salada de pepino, temperei feijão, arroz branco e também hambúrguer de soja acebolado, que estavam no limite do prazo de validade.

Na terça-feira eu estava louca para comer pizza de frigideira e foi o que eu fiz. Fiz marguerita, com manjericão fresquinho da horta. <3

Na quarta-feira, fiz cachorro quente. Ideia que postei por aqui ontem. 🙂

jantas

Na sexta-feira começaram as COMEmorações do meu aniversário (que foi sábado 😉 ). Ainda esta semana quero postar por aqui tudo o que rolou (e ainda está rolando) de gostosuras. 😀