Receita | Suco de Beterraba com Laranja, Limão e Gengibre

Eu já tinha mostrado por aqui uma versão de suco de beterraba com frutas cítricas. Hoje venho mostrar uma versão ainda mais cítrica, mais concentrada e mais saudável, pois não tem adição de água nem açúcar!

Suco de Beterraba, Laranja, Limão e Gengibre

Ingredientes
  • 1 beterraba pequena descascada e picada
  • 1 pedacinho de gengibre
  • suco de 1 limão
  • 1 copo de suco de laranja

Suco de Beterraba, Laranja, Limão e Gengibre

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e está pronto! 🙂

Suco de Beterraba, Laranja, Limão e Gengibre

Substitutos Veganos para Gelatina

Mesmo após eu parar de comer carne, lá em 2007, eu ainda passei um bom tempo comendo gelatina por pura ignorância. Afinal, algo tão coloridinho e inocente, deve ser feito só de água, açúcar e alguns componentes químicos. Naquela época eu não procurava me informar sobre a origem das coisas então demorei um pouco ainda até me tocar dos ingredientes envolvidos na produção. A sorte foi que eu nunca fui muito de comer gelatina, então eu acabava consumindo só quando era ingrediente de algum doce.

Se você é ovolactovegetariano e consome gelatina, pare agora!!!

Gelatina é uma substância translúcida, incolor ou amarelada, praticamente insípida e inodora, que se pode obter fervendo certos produtos animais, como ossos, pele e outras partes com tecido conjuntivo.

Se você gosta de gelatina, vou te contar algo ótimo. Existe opção vegana e ela é muito melhor do que a versão animal!

A versão vegetal é feita de algas que proporcional uma textura muito similar à gelatina animal, porém ainda mais firme, ótima para utilizar em receitas!

Atualmente já existem várias opções vegetais no mercado. As marcas Gelialgas e Now Foods fornecem opções em pó sem sabor, que você pode adicionar a sucos ou em receitas para preparar do jeito que você quiser. A Gelialgas e a Bambina Doces oferecem opções já prontas para comer e a Dolce Vita ainda possui uma opção pronta zero açúcar. Recentemente a Dr. Oetker lançou no mercado a linha Meu Lanchinho com opções saborizadas para preparo em casa bem similar ao comercializado na versão animal e pode ser facilmente encontrada na maioria dos supermercados.

Algumas das opções disponíveis atualmente:

1

1 – Agar Powder – Now Foods

2 – Agar-Agar Kanten – Gelialgas

3- Gel Vegetal de Agar-agar Sabor Laranja – Gelialgas

2

4 – Gelatina Morango – Bambina Doces

5 – Gelatina Abacaxi – Bambina Doces

6 – Gelatina Limão – Bambina Doces

3

7 – Gelatina Agar Morango Zero Açucar – Dolce Vita

8 – Gelatina Agar Abacaxi Zero Açucar – Dolce Vita

9 – Gelatina Agar Limão Zero Açucar – Dolce Vita

4

10 – Meu Lanchinho Sabor Morango

11 – Meu Lanchinho Sabor Abacaxi

12 – Meu Lanchinho Sabor Uva

Conhecem mais opções? Deixem aqui nos comentários! 🙂