Suco de Frutas Cítricas com Beterraba

Quando eu era criança eu adorava suco de beterraba com laranja, porque ele tinha uma cor linda e um gostinho diferente. A receitinha de hoje é uma versão um pouco mais elaborada daquele suco da minha infância. A proposta é misturar a beterraba não apenas com a laranja e sim com ela e outras frutas azedinhas. 🙂

Ingredientes:

  • 1 xícara de suco de laranja
  • Suco de 1 limão
  • 1 fatia de abacaxi
  • 1 beterraba
  • 1 xícara de água
  • 1 colher de sopa de açúcar demerara

O modo de preparo é super simples. Basta bater todos os ingredientes no liquidificador e coar.

Eu não costumo coar sucos em geral (a não ser que tenham sementes), porém neste vai bastante beterraba e se não coar ele fica muito espesso.

E está pronto o suco! Lindo, delicioso e nutritivo! 🙂

Ideia de Café da Manhã/Lanche: Mingau de Aveia com Frutas

O que eu mais tenho feito ultimamente para o meu café da manhã é mingau. É uma opção saudável, nutritiva e que dá muita sensação de saciedade.

É versátil e conforme e conforme o seu preparo pode ter textura e sabor diversificado. Para diversificar a textura pode-se utilizar farinha de aveia, aveia em flocos finos e em flocos grossos. Para diversificar o sabor pode ser usado cacau em pó, canela, essência de baunilha e até mesmo o melado que pode ser utilizado para adoçar.

As frutas para comer com o mingau também pode ser conforme o gosto. Eu costumo colocar banana, morango, mirtilo ou pêssegos.

É uma ótima opção para quem quer manter uma alimentação saudável! É rápido de preparar (em menos de 10 minutos fica pronto) e é ótimo principalmente para manhãs mais frias, pois é uma opção quente.

Pela sensação de saciedade que ele proporciona é perfeito para dias em que o almoço será mais tarde ou em que não será feito lanche no meio da manhã. Não costumo comer mingau em lanches, mas também é uma boa opção para comer fim de tarde quando se tem compromisso durante a noite e não vai conseguir jantar ou vai jantar muito tarde.

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Wallpapers para Celular

Andei procurando no Pinterest um wallpaper para o meu celular que tivesse uma temática mais voltada ao veganismo e encontrei muitas opções lindas!

Tem alguns com uma proposta mais ativista, outros de animais e vários com ilustrações lindas de vegetais. Separei 15 dos wallpapers que eu mais gostei para compartilhar aqui com vocês. 🙂

a

MilkVegetaisPorquinho

b

LaranjasMelanciasMelancia

c

VeggiesMorangosPorquinho

d

VeganGo VeganPorquinho

e

FrutasLimõesAbacaxis

Feira da Semana

Boa tarde!

Feliz ano novo!

O primeiro post de 2016 é com as comprinhas da semana na feira. 🙂

A feirinha que eu costumo frequentar (que acontece às terças na PUCRS) estava de recesso e nas últimas semanas andei comprando poucos vegetais, direto do mercado, e não orgânicos. 🙁

Esta semana a ferinha estava de volta e eu não perdi a oportunidade. Infelizmente, senti que esta semana estava tudo um pouco mais caro. Porém, como o investimento em alimentos orgânicos é investimento em saúde, ainda sim comprei várias coisinhas. Bom, vamos às compras!

2 tipos de pêssego, 2 tipos de ameixa e banana

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Passei as últimas semanas sem nada de fruta para comer no trabalho. Estava sentindo muita falta! Comprei as ameixas e os pêssegos para comer como lanches mais leves e as bananas para quando eu estiver com mais fome ou no café da manhã.

Mirtilo

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Gente! Faz tempo que eu estava querendo comprar mirtilos para fazer sucos, smoothies e comer com cereais. Toda vida que eu olhava no mercado estava R$ 19,90 a caixinha! Um absurdo! Ainda paguei caro, R$ 8,50 cada caixa, mas é bem mais barato do que eu estava encontrando, e é orgânico! 🙂

Rúcula, couve e couve manteiga

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Couve manteiga é vegano? 😛

Já fazia uma semana que lá em casa não tinha NADA de folhas pra salada. Já estava sofrendo por abstinência. :S Infelizmente, por conta do calor, a rúcula chegou bem debilitada em casa, poucas folhas se salvaram… 🙁

Pepino japonês, pepino, vagem e tomate cereja

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Os pepinos eu comprei para fazer salada. Aliás, não sei fazer nenhuma receita com pepino. Alguém tem alguma para me ensinar? As vagens eu gosto de ter para cozinhar e colocar picadinha no arroz. E os tomates cereja vão virar salada também. 🙂

Repolho roxo e repolho

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Amo repolho roxo e já faz um tempo que eu estava com saudade de comer o repolho normal, então comprei ambos para fazer salada. Gosto de comprar repolho para salada, pois eles duram mais. Como faço as compras só uma vez por semana, posso comer primeiro as folhas e mais pro fim da semana os repolhos ainda estão bons para comer.

Sal temperado e tempero caseiro

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Como eu já havia comentado eu ainda tenho um vício por temperos prontos então comecei a comprar estes temperos que eles vendem na feirinha e tenho gostado bastante. Eles não tem os aditivos químicos que os industrializados têm e deixam o sabor da comida até melhor! 🙂

Pão Integral
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Na feirinha eles também vendem pães. São pães com ingredientes orgânicos, sem aditivos, de fato integrais e com pouquíssimos ingredientes. Tenho deixado para comprar meus pães integrais sempre na feirinha assim não enfrento a dor de cabeça que é sair decifrando rótulos e marcas e ainda contribuo com produtores menores. 🙂

Conforme eu tinha combinado, vou tentar sempre pegar os valores do que comprei. Nesta semana já consegui fazer isto! 🙂

Segue os valores:

Pão Integral – R$ 9,00
Bananas – R$ 2,60
Pêssegos – R$ 9,00 Kg
Ameixas – R$ 8,00 Kg
Sal Temperado – R$ 4,00
Tempero Caseiro – R$ 5,00
Repolho Roxo – R$ 2,50
Repolho – R$ 3,50
Mirtilo – R$ 8,50 a caixa
Couve Manteiga – R$ 3,00
Couve – R$ 3,00
Rúcula – R$ 3,00
Pepino Japonês – R$ 6,00Kg
Pepino – R$ 6,00Kg
Vagem – R$ 10,00Kg
Tomate Cereja – R$ 10,00Kg

Feira da Semana

 

Oi!

Novamente estou vindo aqui compartilhar as minhas comprinhas da semana na feira. 🙂

Bananas, Ameixas, Pessêgos de Polpa Amarela e 3 Pessêgos de Polpa Branca

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Decidi almoçar apenas vegetais crus na maioria dos dias nesta semana então estimei que ia acabar comendo mais frutas por isto comprei mais frutas do que a semana passada. As bananas principalmente para comer no café da manhã e os demais para sempre que bater fome durante o dia. Infelizmente escolhi mal as ameixas, nenhuma está madura ainda. 🙁

Cenouras, Beterrabas, Abobrinhas e Mini Pepinos

 

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Comprei estes legumes para levar para o serviço e consumir eles na hora do almoço de forma crua e o que sobrar vou utilizar para fazer comida no fim de semana.

Cenoura é algo que eu sempre uso muito então sempre procuro ter bastante. Coloco picadinha no arroz, cozinho com outros legumes e coloco no macarrão… Yumm!!

Ainda tenho uma mente muito limitada para a beterraba, só costumo consumir ela como salada (crua ou cozida) ou em suco com laranja. Quem souber de receitas fáceis e rápidas com beterraba por favor deixe nos comentários!!  🙂

Salsinha, Cebolinha e Milho Verde

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Comprei milho, novamente para comer daquela forma simples, cozido na água com sal. Este milho deve estar muito gostoso, pois as lagartas estavam amando devorar as espigas. Tirei 5 lagartinhas das pontas deles. :S (não, eu não matei, agora elas vivem felizes no jardim :D)

Morangos e Amoras

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Os morangos não duraram nada. Comi todos em questão de 2h após ter comprado! 😀 Já as amoras estavam muito maduras então preferi congelar elas para depois preparar sucos e smoothies. 🙂

Sal Temperado

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Além das frutas, legumes e verduras a feira que eu vou também conta com outros produtos orgânicos. Normalmente eu nem costumo passar por esta parte, mas semana passada eu dei uma olhada e encontrei algumas coisas interessantes com este sal temperado que eu comprei.

Sempre fui muito dependente de temperos industrializados. Eu tenho os temperos naturais, mas não sei muito combinar eles então eventualmente eu costumo apelar para temperos industrializados. Não é novidade que todos os conservantes e aditivos são péssimos para a saúde então eu tenho tentado me livrar deste vicio por estes temperos fazendo substituições.

Achei ótimo este sal temperado, pois é um tempero completo, com uma boa validade (6 meses) e possui apenas ingredientes naturais! Com certeza este temperinho vai me ajudar bastante a conseguir ir diminuindo com os industrializados. 🙂

Trufas Zorba Zen

Estes dias fui almoçar na Lancheria do 5 na PUCRS, estava fazendo o meu pedido de costume até que vi que tinha novidade doce por lá. No balcão tinha um caixinha com trufas veganas.

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As trufas eram da Zorba Zen e estavam disponíveis ali em três sabores: Pimenta, Banana Cravo e Canela, e Frutas e Especiarias.
Só não comprei a de Pimenta, pois não gosto de doce com pimenta. As outras duas eu levei para a casa para experimentar. O preço estava meio salgadinho, como a maioria dos doces nessas lancherias. Custaram R$ 5,90 cada uma, mas a vontade de chocolate estava maior então acabei comprando.

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Foi a primeira vez que comprei produtos fabricados por esta empresa e foi uma ótima primeira experiência. A embalagem externa é bonitinha, a trufa em si é envolta em mais uma plástico protetor e ainda vem com uma breve mensagem em um bilhetinho. Já aí da para notar todo o cuidado e carinho no preparo.

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Fora toda a apresentação da trufa, ela ainda é deliciosa! O chocolate que a envolve é maravilhoso, de ótima qualidade e os recheios também são incríveis.
A primeira que comi foi a de Frutas e Especiarias. O recheio é bem cremoso, não é liquido do tipo que chega a vazar. Não consegui sentir o gosto especifico de nenhuma fruta, mas a mistura, o creme em si, é muito gostoso.

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O recheio de Banana com Cravo e Canela também é cremoso, porém um pouco mais sólido. Nesta trufa o também não é possível sentir muito o gosto da banana, nela o sabor predominante é o do cravo.

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Amei as duas trufas! Estou ansiosa por provar mais coisas da Zorba Zen. Super recomendado.

Fondue de Chocolate

Ontem falei sobre o fondue salgado e hoje é a vez do fondue doce! 🙂

Esse fondue é muito simples de fazer, muito rápido e versátil. Dá para fazer só ele e servir como sobremesa de qualquer jantar. Fica também uma delícia se quiser comer frio e sem as frutas. Vamos a receita! 🙂

Ingredientes:

1 barra de chocolate 70% cacau
1 caixa de creme de soja
1 lata de leite condensado de soja
1 abacaxi picado
3 bananas prata cortadas em rodela
1 maçã verde picada
1 maçã fuji picada
2 bandejas de morangos cortados ao meio
2 kiwis picados
1 mamão papaia picado

Modo de Preparo:

Coloque o chocolate, o creme de soja e o leite condensado de soja em uma panela e misture bem até que todo o chocolate esteja derretido e todos os ingredientes tenham formado uma mistura homogênea. Sirva com as frutas como acompanhamento.

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