Expectativa x Realidade | Bolo de Cenoura do VegetariRANGO

Eu sempre via as sugestões de vídeos do VegetariRANGO feitas pelo YouTube, porém nunca tinha assistido nenhum vídeo. A maioria das que apareciam para mim eram mais complexas e a preguiça me fazia nem abrir o vídeo para assistir. Quando apareceu para mim o vídeo de bolo de cenoura, resolvi que era a hora de assistir e tentar colocar a receita em prática. Fiz o bolo seguindo o instruído e hoje vou contar para vocês como foi a experiência.

Expectativa:

Um bolo de cenoura simples de fazer e muito gostoso.

Bolo de Cenoura Vegetarirango

Realidade:
Notas sobre o Processo
  • Ele comenta que o forno dele é bem potente. Aqui em casa é ao contrário então ao invés de pré aquecer em 180º, o fiz em 240º e o bolo demorou mais de 45min para assar.
  • Usei o leite vegetal de amendoim.
  • O bolo cresceu bastante enquanto estava assando, porém quando o forno foi desligado ele perdeu parte da altura que havia atingido.
O Resultado

O bolo ficou muito gostoso!

Quando ele perde um pouco da altura ao desligar o forno ele acaba não ficando mais tão aerado e tão fofinho como estava inicialmente, mas continua com uma textura muito gostosa e ainda bem fofinho. Tão fofinho que mesmo não estando tão quente chegou a se quebrar um pouco quando tirei o primeiro pedaço.

O principal é que ficou de fato muito saboroso! Bolo de cenoura com calda de chocolate é um clássico e a receita do VegetariRANGO é uma ótima opção a ser seguida para ter sucesso neste clássico em versão vegana. 🙂

Bolo de Cenoura Vegetarirango

Expectativa x Realidade | Bolo Salgado com Azeitonas – Veganana

Alguns dias atrás resolvi fazer uma receitinha diferente e optei pelo Bolo Salgado com Azeitonas do blog Veganana. Já fazia um bom tempo que eu não postava por aqui um Expectativa x Realidade então resolvi registrar e contar como foi a experiência de reproduzir esta receita. 🙂

Expectativa:

Um bolo salgado fácil de fazer, cheiroso e saboroso.

Expectativa Receita Bolo Salgado com Azeitonas Veganana

Realidade:
Notas sobre o Processo
  • Não coloquei os itens opcionais. Nutritional Yeast eu não tinha e pimenta do reino eu acabei esquecendo de colocar pois no modo de preparo não mencionava exatamente este ingrediente.
  • Usei pimentão verde.
  • Usei azeite de oliva.
  • A minha massa ficou um pouco mais mole do que a da foto do passo a passo. Isto inserindo apenas 1 xícara e 1/4 de água, ao invés das 2 xícaras inicialmente propostas.
  • Esqueci de adicionar a salsa desidratada durante o preparo, adicionei e misturei quando o conteúdo já estava na forma. Depois que adicionei eu percebi que o que eu tinha era cheiro-verde desidratado e não apenas salsa. 😛
  • Aos 30 minutos assando o bolo começou a deixar um cheiro gostoso na cozinha.
  • Ao fim do tempo total estimado para assar (35 min) o meu bolo ainda estava totalmente cru, tive que deixar mais tempo. Retirei o bolo do forno somente depois de 1h e 5 minutos, quando enfiei a faca e vi que não estava mais saindo com massa grudada.
O Resultado

O bolo ficou gostoso, porém não assou direito. Mesmo eu tendo feito o teste da faca antes de tirar ele ficou cru em várias partes e nada fofinho. Deu para comer, pois o gostinho dos temperos na massa estava bom. Entretanto, não ficou delicioso, por conta da textura de bolo abatumado.

Resumindo, é uma receita que tem tudo para dar certo, mas comigo não funcionou. Acredito que o grande problema aqui tenha sido que a minha massa ficou mais mole do que o esperado e isso dificultou o assar. 🙁

Realidade Receita Veganana Bolo Salgado com Azeitonas

Realidade Receita Veganana Bolo Salgado com Azeitonas

Já tentaram reproduzir esta receita? Como foi o resultado? Conta aqui nos comentários! 🙂