Livro: Alimentação sem Carne

Semana passada eu finalmente acabei de ler o livre Alimentação sem Carne do Dr. Eric Slywitch. Fazia um bom tempo que eu tinha comprado e já tinha tentado começar a ler várias vezes, mas nunca avançava das primeiras páginas. Agora finalmente parei uns dias para sentar e ler.

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Nas primeiras páginas o livro apresenta informações sobre o vegetarianismo e instruções como planejar corretamente uma dieta vegetariana balanceada. O restante do livro é com capítulos dedicados a nutrientes específicos.
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O livro é bem completo e consta com muitas informações interessantes. Eu já li muito sobre o assunto então grande parte do que estava ali eu já tinha conhecimento, mas ainda sim consegui aprender algumas informações novas.

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Apesar de o livro ser grande sua leitura é bem rápida. Existem muitas páginas com tabelas de dados e ainda ao fim do livro existem algumas páginas com receitas.

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Gostei do livro, mas não indicaria para pessoas que ainda não são vegetarianas. Acho que ele traz muito conteúdo de uma vez só e pode uma apavorada em quem ainda está pensando em se tornar vegetariano, pois ao ler a pessoa pode ficar pensando que precisa se lembrar e se preocupar demais em todas aquelas informações. E associar isso ao vegetarianismo pode acabar acontecendo, apesar de ser um erro, pois se você ler qualquer livro sobre alimentação com carne vai também se apavorar com tanta informação. Entretanto ninguém ao começar a comer carne lê um livro ou recebe um treinamento sobre o assunto né?

A real é que se você está pensando em ser vegetariano a regra principal é manter uma alimentação com frutas, verduras, legumes, cereais e grãos. Quanto mais colorida e variada melhor. Depois que fizer isso por um mês ou um pouco mais aí sim comece as leituras para aprender a aprimorar a sua alimentação e fazer escolhas mais inteligentes. 😉

Livro: Emagreça sem dúvida – Dr. Eric Slywitch

Quem pesquisa sobre vegetarianismo possivelmente já se deparou com algum material do Dr. Eric Slywitch. Ele é um médico, mestre em Nutrição e especialista em Nutrologia que possui diversas publicações sobre nutrição vegetariana e emagrecimento.

“Emagreça sem dúvida” não foi o primeiro livro dele que eu comprei, mas foi o primeiro que eu li e simplesmente amei! Alimentação é algo vital, portanto é um assunto que todos deveriam ler a respeito e estudar, não apenas quando mudamos a alimentação, como normalmente é o que acontece.

Ler matérias sensacionalistas ou pesquisas aleatórias divulgadas na grande mídia não adianta. Tem que ler livros e mais livros, diferentes autores e de fato aprender sobre o assunto. Se você nunca leu sobre alimentação que tal começar? 🙂

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Emagreça sem dúvida, apesar de ser voltado ao emagrecimento, é um livro para qualquer tipo de público, não apenas para aqueles que pretendem perder alguns quilinhos. O livro explica como nosso corpo funciona e como podemos melhorar seu funcionamento. Alguns textos são bem técnicos, mas de fácil entendimento. É uma publicação bem didática e de leitura rápida.

Para ter uma ideia de todo o conteúdo abordado, segue a lista dos capítulos:

  • A obesidade e a gordura corporal
  • A inflamação
  • Como o corpo funciona
  • Alimentando o corpo
  • De onde vem a fome
  • Os hormônios
  • Analisando o metabolismo
  • De olho na glicemia
  • Os alimentos e os grupos alimentares
  • Conhecimento nutricional na prática
  • Quem quer emagrecer deve comer mais
  • Chega de dúvida
  • Colocando o corpo em movimento
  • Aprenda a escutar seu corpo
  • Plano alimentar
  • Receitas

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É um livro bem completo que, em textos claros e objetivos, explica bastante da nossa fisiologia e traz conhecimento para ser aplicado no dia-a-dia. É impossível ler ele e não mudar alguns hábitos alimentares. Logo quando eu li, cada alimento que eu comia eu ficava imaginando ele já no meu corpo fazendo a sua função. E este conhecimento com certeza auxilia na mudança de hábitos.

Este foi sem dúvida um dos melhores livros que eu já li sobre o assunto. Super indico a leitura! 🙂