Livro de Receitas: 50 Doces Veganos

Hoje vou mostrar mais um dos livros de receitas que tenho aqui em casa. Este livro foi elaborado ela Katia Cardoso e, como o título do mesmo já diz, contém 50 receitas de doces veganos. 🙂

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Logo nas primeiras páginas existe uma apresentação da autora e do livro. E, ainda no início do livro existe uma página de conversão de medidas (caseiras para gramas) e uma seção com as instruções de preparo dos leites vegetais que são utilizados posteriormente nas receitas.

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As receitas são separadas nas seguintes seções: “Sugestões para o Café da Manhã”, “Sobremesas Imperdíveis”, “Snacks e Petiscos”, “Delícias sem Glúten” e “Bolos Maravilhosos”.

O livro é lindo e todas as receitas possuem fotos bem elaboradas ilustrando o resultado final.

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As receitas em geral solicitam poucos ingredientes. Entretanto, com base no armário aqui de casa, para a maioria falta um ou outro item diferente do que costumamos ter no dia a dia. Porém, o item que falta não é algo difícil de se conseguir, então basta planejamento para fazer as receitinhas do livro.

O modo de preparo é bem objetivo e claro e sem muitos passos o que facilita bastante a reprodução das receitas.

Além dos ingredientes e do modo de preparo, cada receita ainda tem o tempo de preparo e o rendimento. Algumas das receitas tem ainda dicas extra de preparo, substituição ou armazenamento.

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No fim do livro tem um pequeno glossário de ingredientes e técnicas culinárias e também um índice alfabético das receitas.

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Todas as receitas tem uma pegada mais saudável e integral. Vejo que são ótimas receitas principalmente para pais prepararem suas crianças para variar o cardápio e ainda sim mantê-las com uma alimentação saudável.

Confesso que eu não explorei muito deste livro ainda. Não sou o tipo de pessoa que se aventura muito preparando doces, comprei o livro para ver se mudava isto mas ainda não me animei. Acho que até agora só fiz uma receita deste livro. Vou contar mais sobre ela aqui no blog na sexta-feira. 😉

5ª Feira Vegana de Porto Alegre

Dia 21 de junho teve feira vegana em Porto Alegre. Eu tirei várias fotinhos para falar sobre a feira, mas acabei deixando para postar depois…depois e só agora parei para escrever. Sei que já faz quase um mês que passou, mas ainda é válido mostrar tudo o que teve por lá e contar um pouquinho da experiência.

A feira vegana de Porto Alegre é um evento onde diversos empreendedores com propostas veganas vão para divulgar e comercializar os seus produtos. Por lá tem de tudo um pouco livros, cosméticos, maquiagens, comida. Apesar da variedade a grande maioria das bancas comercializa doces e salgados prontos, portanto vá com bastante fome! 🙂

Quando vou eu me empolgo demais. É muita delícia em um lugar só! Costumo dizer que estou me vingando por todas as festas de aniversário que que fui não tinha nada vegano para comer! hahaha

É maravilhoso poder ir em um lugar e não precisar se preocupar com o que está comprando. É tudo vegano! Fico sonhando com um dia em que teremos o primeiro mercado e shopping veganos. 😀

Esta foi a terceira feira vegana que eu fui. Na primeira eu comprei muita coisa, na segunda eu me controlei um pouquinho mais e nesta última eu quase consegui controlar a minha compulsão e comprei bem menos. É tanta coisa diferente e interessante que fica difícil se controlar e não comprar tudinho. 🙂

Cada vez a feira conta com mais expositores, dá vontade de experimentar tudo. Como não tem como, dou a dica de sempre que for na feira experimentar os produtos de alguma empresa diferente. É ótimo, pois você vai conhecendo e escolhendo as suas preferidas. No meu caso, até agora, eu tenho como prediletas a Rainha Omega, VegAmor e Ogras Veganas.

Tentei tirar uma foto de cada uma das banquinhas. Como tinha muita gente e eu estava com só com a câmera do celular as fotos não saíram muito boas, mas dá para ter uma ideia geral de como é a feira. 🙂

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Fiquem de olho na página da feira no facebook para se informar sobre as próximas edições.