Livro de Receitas | Culinária Vegana – Áine Carlin

Aproveitando o ritmo do post de ontem, vou mostrar mais um livro da minha coleção de receitas, o Culinária Vegana de Áine Carlin. 🙂

Comprei este livro faz um bom tempo e ele tinha ficado no fim da minha pilha de livros. O que acabou acontecendo é que eu sempre pegava um dos primeiros livros da pilha e ele acabou ficando esquecido. Alguns dias atrás quando resolvi dar uma repassada por todos eles tive a grata surpresa de reencontrá-lo.

O livro tem 176 páginas e é pouco menor que uma folha A4.

Livro de Receitas Culinária Vegana de Áine Carlin

Logo no inicio do livro existem alguns textos escritos pela autora. Uma introdução, a história de como ela se tornou vegana, relatos de sua relação com a comida, informações os benefícios que ela sentiu ao se tornar vegana e também uma lista com os ingredientes que fazem parte da rotina dela e também das receitas que tem no livro.

São apenas seis páginas de texto corrido, mas elas são muito gostosas de ler. A autora parece ser uma pessoa muito querida e ao fim das seis páginas fiquei com vontade de ser amiga dela! haha

Livro de Receitas Culinária Vegana de Áine Carlin

Livro de Receitas Culinária Vegana de Áine Carlin

As receitas estão separadas em 5 seções: “Café da Manhã, Lanches e Muito Mais”, “Prato Principal”, “Ocasiões Especiais”, “Acompanhamentos e Molhos” e “Doces Deleites”.

Livro de Receitas Culinária Vegana de Áine Carlin

Cada receita tem seu título, rendimento, texto descritivo, lista de ingredientes e modo de preparo. Várias das receitas não tem fotografia para ilustrar, mas as que tem parecem são lindas e parecem ser deliciosas!

Livro de Receitas Culinária Vegana de Áine Carlin

Livro de Receitas Culinária Vegana de Áine Carlin

A maioria das receitas tem ingredientes fáceis de se encontrar e muitos inclusive que costumamos ter por casa. Algumas receitas tem ingredientes processados que são um pouco mais difíceis de se encontrar por aqui, porém não são muitas as receitas com esta dependência.

O modo de preparo também parece ser bem simples no geral. A maioria das receitas não demanda um grande esforço ou muitas horas para a preparação.

Algo que eu amo neste livro é que por mais que você não tenha como fazer a receita exatamente como o especificado, ele inspira ideias para adaptarmos e mudarmos pratos que já estamos habituados a fazer. Algumas receitas trazem combinações diferentes como repolho com maçã, ou sopa com kiwi. Que eu nunca cogitaria, mas ao ler as receitas, estas me pareceram ideias no minimo interessantes!

Se você quer começar a investir em livros de receitas, este é um bom livro para dar inicio a sua coleção! 🙂