Chocolates veganos para fazer ovos de páscoa

Quando se é vegano, ir à qualquer mercado comprar ovos de chocolate para páscoa não é uma opção. Você precisa se programar para encomendar de alguém na sua cidade que faça, procurar lojas e mercados específicos que vendam opções veganas (como os ovos da linha Choco Soy) ou fazer os seus em casa.

Este ano quero aproveitar o feriado para colocar a mão na massa e criar alguns ovos, trufas e outras guloseimas com muito chocolate. O primeiro passo para tudo isso foi pesquisar quais são as opções de barras de chocolate para comprar e derreter.

Encontrei nove opções de barras de chocolate e resolvi reunir elas para compartilhar aqui com vocês e ajudar quem assim como eu vai se aventurar na cozinha para preparar uns docinhos. 🙂

  1. Chocomais Cobertura Meio Amargo
  2. Divine Meio Amargo
  3. Sicau Meio Margo
  4. Choco Soy
  5. Doceiro Fracionado Meio Amargo
  6. Tnuva Meio Amargo
  7. Divine Zero 50% Cacau
  8. Harald Melken Meio Amargo
  9. Harald Unique Amazônia

Tem mais alguma opção para indicar? Deixa aqui nos comentários! 🙂

Bowie – Brownies Veganos

Pouco antes do carnaval eu estava navegando pelo Facebook doida para comer um doce quando vi uma publicação da Bowie – Brownies Veganos que informava que na sexta-feira tinha tele-entrega de graça para o centro de Porto Alegre. Não resisti e pedi para que meu noivo que trabalha no centro aproveitasse e fizesse um pedido para sexta para comermos durante o feriadão.

Meu noivo entrou em contato pelo Facebook e fez o pedido. Pedimos 3 brownies de nozes e 2 de amêndoas. Existe uma terceira opção, de café, mas como não somos fãs de café preferimos nem experimentar deste. Custou R$ 8,00 cada um.

Meu noivo quando recebeu eles e me disse que o cheiro estava incrível! Além dos brownies que pedimos ainda veio mais um de brinde e eles foram entregues em um saquinho de papel personalizado todo desenhadinho e escrito a mão. Só nestes detalhes já dá pra sentir o carinho dedicado, né?

Os brownies vieram embaladinhos em papel e amarrados com um laço de fita. Cada tipo de brownie veio com uma cor de fita diferente.

Os brownies são lindinhos, com castanhas ou nozes em cima indicando o sabor.

Eu particularmente não gosto de brownie frio, então não experimentei eles em temperatura ambiente. Ao aquecer por uns segundinhos no microondas já deu pra sentir aquele cheirinho maravilhoso que meu noivo tinha sentido quando recebeu. Ambas as opções que eu pedi são deliciosas! São doces na medida certa.

Ele sacia muito, teve um dia que eu comi ele no café da manhã e não tive fome nem pra almoçar! (e olha que eu sou um ogrinho 😛 )

Foi me café da manhã durante todos os dias do feriadão de carnaval e se manteve saboroso por todo este tempo, sem perder nada da qualidade!

Depois do feriadão ainda entraram em contato com meu noivo pra ter um feedback do serviço/produto. Mostrando mais uma vez com essa atitude o cuidado e preocupação com o cliente.

Ótima opção de brownies né? Entre em contato através da página no Facebook para pedir!

Chocolate Meio Amargo Tnuva

Logo que eu parei de consumir leite e derivados eu achei que nunca ia encontrar algum chocolate vegano, mas a real é que atualmente existem várias opções interessantes. Estou sempre experimentando novas opções e hoje vou mostrar por aqui a barra de Chocolate Meio Amargo da Tnuva.

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A barra de chocolate meio amargo é indicada para uso culinário e é de fato uma ótima opção para derreter e comer com frutas, preparar fondue, bolos e outras receitas.

A barra tem 250g. Não é muito grande, porém é bem grossinha e isso acaba complicando para pessoas que como eu ignoram a embalagem e querem comer o chocolate puro de dentada 😛 . Para comer puro ele realmente não é uma opção muito boa, além de a apresentação dele não facilitar, por ele ser próprio para culinária ele é mais doce e gorduroso do que um chocolate para consumo comum.

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O valor da barra é bem elevado, custa cerca de R$ 20,00. Normalmente pode ser encontrado em lojas de produtos naturais ou em lojas veganas.

VegCacau

Esses dias eu estava louca para comer um docinho e não tinha absolutamente nada em casa. Passei um tempo pensando no que eu poderia preparar, mas a falta de tempo e criatividade não me deu muitas opções. Fiquei então um tempo criticando mentalmente a minha cidade pela falta de opções para veganos até que me lembrei que tinha visto uma publicação em um grupo vegano sobre a VegCacau, uma empresa de chocolates veganos de Gravataí-RS.

Não perdi tempo e entrei em contato com eles no fim da manhã daquele dia. Eles vendem seus produtos em alguns pontos de venda, mas se você, assim como eu, quer fazer um estoque de chocolates veganos ( 😀 ) pode encomendar para receber na sua casa. Dependendo da proximidade eles entregam sem custo, que foi o que aconteceu no meu caso.

A caixinha custa R$ 57,00 e vem 15 barrinhas de 20g. Fiz minha encomenda pedindo para mandarem a caixa bem sortida, para que eu pudesse experimentar os produtos da empresa.

Fiz meu pedido por mensagem através da página no Facebook e fui muito bem atendida e de forma rápida. Fiz minha encomenda perto do meio dia e me informaram que seria entregue até as 19h do mesmo dia.

As 17h chegaram os chocolates. Não pude ir receber, mas minha vó os recebeu e ocorreu tudo bem, paguei em dinheiro, o troco veio certinho e a caixinha foi entregue a ela.

Assim que peguei a caixinha em mãos já amei a empresa! Eles poderiam simplesmente ter jogados os chocolates em uma sacolinha qualquer como a maioria das empresas faz, mas não, veio uma caixinha linda e impecável. Claramente pensada com muito carinho nos mínimos detalhes.

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A caixinha veio amarrada em um barbante (aprovado pelos gatos, que brincaram a noite toda com ele 😛 ) e lacrada com o selo Vegan e o logo da empresa.

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Abrindo a caixinha, mais uma prova de atenção e cuidado. Veio um pacotinho com mini chocolates para degustação e um folheto com informações sobre a empresa, os ingredientes utilizados nos produtos e também nas embalagens. Só amor. <3

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Os chocolates vieram envoltos em mais um papel selado.

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Eu tinha pedido os chocolates bem sortidos, então recebi três de 50% cacau com fibra, três de 56% cacau, três 60% cacau zero açúcar, três 70% cacau, dois 80% cacau e um 90% cacau zero açúcar (o qual me alertaram na hora do pedido ser amargo).

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Já provei todos! 😀 E amei todos! 😀

Os que tem menos concentração de cacau e são adoçados são perfeitos para os dias que você está desesperada por doce. Já os com maior concentração de cacau e/ou sem açúcar são perfeitos para manter uma alimentação mais regrada e se manter firme e forte na dieta.

Eu realmente gostei muito dos chocolates. A textura é ótima e me lembrou muito uns chocolates belgas que eu ganhei de presente há uns três anos atrás. Definitivamente, os chocolates da VegCacau são um dos melhores que já comi!

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Na parte de trás das embalagens de cada barrinha vem a informação nutricional, os ingredientes utilizados e também a data de validade (que é ótima, pois é bem longa 🙂 ).

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Gostei muito mesmo dos produtos da empresa e do atendimento! Fica aí uma ótima dica para os chocólatras de plantão encomendarem e também empresários que querem comercializar barrinhas de chocolates (sejam de lugares veganos ou não) 🙂 . Com certeza todos irão adorar! 🙂

Bolo de Chocolate

Logo que eu parei de consumir leite e ovos eu achei que nunca mais iria comer bolo. Não podia estar mais enganada! Existem diversas receitas de bolos sem nada de origem animal que ficam incríveis. Sim, bolos veganos crescem e são deliciosos! 🙂

A receita de hoje é um bolo de chocolate muito simples. Não precisa de batedeira ou liquidificador! É uma receita muito parecida com uma que a minha mãe fazia quando eu era criança. Ele em si já é uma delicia, mas se você preferir também é possível adicionar uma calda de chocolate e granulado para confeitar.

Ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de fermento
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de água fervente

Primeiramente, em uma vasilha grande coloque a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento e o óleo.

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Misture bem estes ingredientes até formar uma massa pesada e homogênea.

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Depois adicione a água fervendo e misture bem.

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Leve para assar em uma forma untada por cerca de 40 minutos.

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Deixe esfriar um pouco, desenforme, e está pronto! Um bolo rápido de se fazer, fofinho e gostoso! 🙂

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Meu aniversário de 26 anos!

Sábado passado (17/09) foi meu aniversário de 26 anos. Normalmente eu costumo marcar várias comilanças fora com meus amigos pra comemorar meu aniversário, mas este ano estava caseira e falei para a minha família que o que eu queria este ano era ficar por casa e comer várias gostosuras, mas eu não queria cozinhar nada durante o fim de semana todo.

Na sexta feira à noite meu noivo veio para a minha casa com TRÊS pizzas do Govinda! Comemos lá por umas 21h e continuamos em COMEmoração quando meus pais chegaram em casa do curso e do trabalho, até umas 2h da manhã.

Minha mãe trouxe velinhas, que foram estrategicamente posicionadas nos pedaços de pizza, balões verdes e chapeuzinhos dos Angry Birds. Por que Angry Birds? Porque ela queria algum de bichinhos. Ao menos a resposta foi essa, eu achei é que ela estava me chamando de irritada! haha

Ela também me trouxe presentes: camiseta, casaco e avental estampados “Vegan” e duas toucas para usar quando cozinhar. ^^

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No sábado eu e meu noivo almoçamos no Macadâmia, mas acabei não tirando foto. Jantamos uma das minhas comidas prediletas: quiche de alho poró e pimenta biquinho das Ogras Veganas.

Minha mãe ia passar o dia todo fora, por conta de uma formação, mas ela me fez uma surpresa, me chamou no Skype com a turma toda dela do curso me dando parabéns. Eles estavam com blog aberto no data show, várias plaquinhas de feliz aniversário para mim e tinham se reunido para comprar ração para doar para a ONG 101 Viralatas! Obrigada à todos! 🙂

À noite ainda ataquei o chocotone da Aurora que meu amor tinha comprado para mim! <3

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No domingo comi mais do quiche delicioso e xis de glúten do Govinda.

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Para segunda ainda sobraram gostosuras, como o pão recheado das Ogras Veganas que é delicioso.

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E como meu noivo levou a sério quando eu disse “Não deixa faltar chocolate!”:P , ele ainda comprou trufa da Zorba Zen e Chocolate Tnuva que ainda vão ser saboreados ao longo dos próximos dias.

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Agora preciso passar uns bons dias só comendo salada! hehehe

Obrigada em especial ao meu noivo e à minha mãe que se esforçaram para me agradar durante o fim de semana todo! ;*

Choco Soy Break Branco

Estes dias eu estava louca de vontade de comer chocolate. Era domingo à noite e eu estava na casa do meu noivo. Ele é o meu inverso, eu amo muito chocolate e gosto do preto, ele gosta muito pouco de chocolate e prefere o branco. A única opção de chocolate que tinha na casa dele era branco, e, pior ainda, ele, que gosta de chocolate branco, não tinha gostado.

Como eu estava mesmo enlouquecida por comer chocolate me arrisquei em experimentar o Choco Soy Break Branco que era minha única opção no momento.

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A embalagem vem com dois tabletes de chocolate branco intercalado com wafer.

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Não sei se eu fiquei tão apavorada pelo meu noivo não ter gostado e baixei tanto as minhas expectativas que elas foram superadas. Não me entenda mal, ainda não sou fã de chocolate branco…hehe. Mas na hora do aperto dá muito bem para comer.

Ele, assim como todo chocolate branco, é bem doce. Não é muito bom, mas também não chega a ser ruim. Consegui comer todo o conteúdo da embalagem, o que é incrível para mim, visto que normalmente eu como bem menos quando o chocolate é branco.

Apesar de não ter achado ruim, com certeza eu prefiro os outros produtos da linha Choco Soy que eu já provei. O Choco Soy Break Branco até agora seria o último na minha lista de preferências da linha.

Trufas Zorba Zen

Estes dias fui almoçar na Lancheria do 5 na PUCRS, estava fazendo o meu pedido de costume até que vi que tinha novidade doce por lá. No balcão tinha um caixinha com trufas veganas.

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As trufas eram da Zorba Zen e estavam disponíveis ali em três sabores: Pimenta, Banana Cravo e Canela, e Frutas e Especiarias.
Só não comprei a de Pimenta, pois não gosto de doce com pimenta. As outras duas eu levei para a casa para experimentar. O preço estava meio salgadinho, como a maioria dos doces nessas lancherias. Custaram R$ 5,90 cada uma, mas a vontade de chocolate estava maior então acabei comprando.

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Foi a primeira vez que comprei produtos fabricados por esta empresa e foi uma ótima primeira experiência. A embalagem externa é bonitinha, a trufa em si é envolta em mais uma plástico protetor e ainda vem com uma breve mensagem em um bilhetinho. Já aí da para notar todo o cuidado e carinho no preparo.

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Fora toda a apresentação da trufa, ela ainda é deliciosa! O chocolate que a envolve é maravilhoso, de ótima qualidade e os recheios também são incríveis.
A primeira que comi foi a de Frutas e Especiarias. O recheio é bem cremoso, não é liquido do tipo que chega a vazar. Não consegui sentir o gosto especifico de nenhuma fruta, mas a mistura, o creme em si, é muito gostoso.

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O recheio de Banana com Cravo e Canela também é cremoso, porém um pouco mais sólido. Nesta trufa o também não é possível sentir muito o gosto da banana, nela o sabor predominante é o do cravo.

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Amei as duas trufas! Estou ansiosa por provar mais coisas da Zorba Zen. Super recomendado.

Fondue de Chocolate

Ontem falei sobre o fondue salgado e hoje é a vez do fondue doce! 🙂

Esse fondue é muito simples de fazer, muito rápido e versátil. Dá para fazer só ele e servir como sobremesa de qualquer jantar. Fica também uma delícia se quiser comer frio e sem as frutas. Vamos a receita! 🙂

Ingredientes:

1 barra de chocolate 70% cacau
1 caixa de creme de soja
1 lata de leite condensado de soja
1 abacaxi picado
3 bananas prata cortadas em rodela
1 maçã verde picada
1 maçã fuji picada
2 bandejas de morangos cortados ao meio
2 kiwis picados
1 mamão papaia picado

Modo de Preparo:

Coloque o chocolate, o creme de soja e o leite condensado de soja em uma panela e misture bem até que todo o chocolate esteja derretido e todos os ingredientes tenham formado uma mistura homogênea. Sirva com as frutas como acompanhamento.

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Produtos Veganos no Zaffari Bordini

Atualmente existe um grande número de empresas com produtos veganos. Empresas de pequeno, médio e grande porte estão investindo na produção de produtos 100% de origem vegetal, porém infelizmente pouquíssimos destes produtos estão disponíveis à venda nos supermercados.

A idéia do post de hoje e dos próximos que virão desta série é comentar sobre as principais opções veganas disponíveis nos mercados e lojas físicas. Hoje começo falando sobre algumas opções veganas que encontrei no Zaffari Bordini.

Não vou comentar sobre tudo o que encontrei, nem sobre produtos claramente veganos. A idéia é falar apenas sobre itens que não são encontrados tão facilmente em todos os lugares. Bom, vamos então às observações da minha visita.

Encontrei por lá diversas opções de shampoos e condicionadores da marca Phytoervas. Isto é importante, não basta ter apenas algum. É preferível que tenham poucos, mas com opções diversificadas.

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De chocolate encontrei praticamente todas as variedades de chocolates da linha Choco Soy da Olvebra.

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Haviam pouquíssimas opções dos enlatados da Superbom. Exitem tantas variedades de produtos da Superbom que chega a ser um descaso um mercado da rede Zaffari disponibilizar tão poucas latas e praticamente todas de um mesmo tipo.

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A seção com congelados veganos é minúscula. Os únicos itens que tinham lá eram as duas opções dos hamburgueres da Soja Mania, comercializados em embalagens individuais.

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Custei a encontrar tofu! Só tinha de uma marca e estava misturado com as ricotas. É complicado quando além de não ter opções elas ficam praticamente escondidas, tive que perguntar para os atendentes onde ficava. Eles ainda que me questionaram o que era tofu e demoraram a conseguir me informar a localização.

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Paçoquita tinha bastante e em variações.

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Achocolatado encontrei o orgânico da Native (já falei sobre ele aqui).

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Creme de soja havia apenas o da Olvebra.

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Também encontrei por lá a maionese vegetal da Superbom.

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Caso encontrem mais itens interessantes por lá ou notarem que eles deixaram de vender algum dos produtos mencionados comentei aqui que eu vou atualizando o post. 🙂

O Zaffari Bordini fica na Rua Cel. Bordini, 530 no bairro Auxiliadora em Porto Alegre-RS e funciona de segunda à sábado das 7h30 às 22h.