Receita | Suco de Beterraba com Laranja, Limão e Gengibre

Eu já tinha mostrado por aqui uma versão de suco de beterraba com frutas cítricas. Hoje venho mostrar uma versão ainda mais cítrica, mais concentrada e mais saudável, pois não tem adição de água nem açúcar!

Suco de Beterraba, Laranja, Limão e Gengibre

Ingredientes
  • 1 beterraba pequena descascada e picada
  • 1 pedacinho de gengibre
  • suco de 1 limão
  • 1 copo de suco de laranja

Suco de Beterraba, Laranja, Limão e Gengibre

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e está pronto! 🙂

Suco de Beterraba, Laranja, Limão e Gengibre

Receita | Hambúrguer de Beterraba com Arroz e Feijão

Tempos atrás estive procurando formas de variar o preparo de beterraba, pois aqui por casa eu sempre costumava fazendo ou salada ou suco, sem muita diversidade. Encontrei várias receitas de hambúrguer  com beterraba e adorei a ideia! Dei algumas adaptadas ao meu gosto e cheguei nesta versão que gostei e vim compartilhar com vocês. 🙂

Vamos a receita! 🙂

Hambúrguer de Beterraba com Arroz e Feijão

Ingredientes
  • 3 beterrabas raladas
  • 1 cebola roxa picada
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 4 colheres de salsinha
  • 1 xícara e 1/2 de feijão preto cozido
  • 3 colheres de azeite de oliva
  • 2 colheres de vinagre de vinho tinto
  • Sal à gosto
  • Pimenta do reino à gosto

Hambúrguer de Beterraba com Arroz e Feijão

Modo de Preparo
  1. Refogue a cebola em 2 colheres de azeite de oliva.
  2. Adicione a beterraba e um pouco de sal. Misture, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo.
  3. Quando a beterraba estiver cozida, adicione o vinagre, misture e desligue o fogo.
  4. Amasse o feijão e o arroz e os misture com a salsinha.
  5. Em uma vasilha grande coloque o arroz, o feijão, a salsa, a beterraba cozida, pimenta do reino e mais sal à seu gosto.
  6.  Misture tudo.
  7. Modele os hambúrgueres.
  8. Coloque o hambúrguer em uma frigideira com 1 colher de azeite de oliva.
  9. Frite os hambúrgueres e sirva.

Hambúrguer de Beterraba com Arroz e Feijão

Suco de Frutas Cítricas com Beterraba

Quando eu era criança eu adorava suco de beterraba com laranja, porque ele tinha uma cor linda e um gostinho diferente. A receitinha de hoje é uma versão um pouco mais elaborada daquele suco da minha infância. A proposta é misturar a beterraba não apenas com a laranja e sim com ela e outras frutas azedinhas. 🙂

Ingredientes:

  • 1 xícara de suco de laranja
  • Suco de 1 limão
  • 1 fatia de abacaxi
  • 1 beterraba
  • 1 xícara de água
  • 1 colher de sopa de açúcar demerara

O modo de preparo é super simples. Basta bater todos os ingredientes no liquidificador e coar.

Eu não costumo coar sucos em geral (a não ser que tenham sementes), porém neste vai bastante beterraba e se não coar ele fica muito espesso.

E está pronto o suco! Lindo, delicioso e nutritivo! 🙂

Feira da Semana

 

Oi!

Novamente estou vindo aqui compartilhar as minhas comprinhas da semana na feira. 🙂

Bananas, Ameixas, Pessêgos de Polpa Amarela e 3 Pessêgos de Polpa Branca

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Decidi almoçar apenas vegetais crus na maioria dos dias nesta semana então estimei que ia acabar comendo mais frutas por isto comprei mais frutas do que a semana passada. As bananas principalmente para comer no café da manhã e os demais para sempre que bater fome durante o dia. Infelizmente escolhi mal as ameixas, nenhuma está madura ainda. 🙁

Cenouras, Beterrabas, Abobrinhas e Mini Pepinos

 

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Comprei estes legumes para levar para o serviço e consumir eles na hora do almoço de forma crua e o que sobrar vou utilizar para fazer comida no fim de semana.

Cenoura é algo que eu sempre uso muito então sempre procuro ter bastante. Coloco picadinha no arroz, cozinho com outros legumes e coloco no macarrão… Yumm!!

Ainda tenho uma mente muito limitada para a beterraba, só costumo consumir ela como salada (crua ou cozida) ou em suco com laranja. Quem souber de receitas fáceis e rápidas com beterraba por favor deixe nos comentários!!  🙂

Salsinha, Cebolinha e Milho Verde

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Comprei milho, novamente para comer daquela forma simples, cozido na água com sal. Este milho deve estar muito gostoso, pois as lagartas estavam amando devorar as espigas. Tirei 5 lagartinhas das pontas deles. :S (não, eu não matei, agora elas vivem felizes no jardim :D)

Morangos e Amoras

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Os morangos não duraram nada. Comi todos em questão de 2h após ter comprado! 😀 Já as amoras estavam muito maduras então preferi congelar elas para depois preparar sucos e smoothies. 🙂

Sal Temperado

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Além das frutas, legumes e verduras a feira que eu vou também conta com outros produtos orgânicos. Normalmente eu nem costumo passar por esta parte, mas semana passada eu dei uma olhada e encontrei algumas coisas interessantes com este sal temperado que eu comprei.

Sempre fui muito dependente de temperos industrializados. Eu tenho os temperos naturais, mas não sei muito combinar eles então eventualmente eu costumo apelar para temperos industrializados. Não é novidade que todos os conservantes e aditivos são péssimos para a saúde então eu tenho tentado me livrar deste vicio por estes temperos fazendo substituições.

Achei ótimo este sal temperado, pois é um tempero completo, com uma boa validade (6 meses) e possui apenas ingredientes naturais! Com certeza este temperinho vai me ajudar bastante a conseguir ir diminuindo com os industrializados. 🙂