10 receitas com berinjela!

Berinjela é um legume muito gostoso e extremamente versátil. São muitas as variações de preparo! Existem receitas extremamente simples, outras mais complexas, mas todas igualmente saborosas!

Estive procurando novas receitas com berinjela para aumentar o meu repertório de opções com o legume e aproveitei para separar as 10 que mais me interessaram compartilhar com vocês. 🙂

Receitas com Berinjela

Lasanha de Berinjela

Ingredientes: Berinjelas, massa de lasanha, molho de tomate, cebola pequena, alho, abobrinha italiana, óleo, sal, curry, páprica picante, orégano, cheiro verde, açúcar, palmito e castanha-do-pará.

Quantidades e Modo de Preparo em: Receitas de Comidas.

Salada Turca de Beringela

Ingredientes: Beringela, pimentão vermelho, tomate, cebola, alho, salsa , limão, azeite, pimenta preta moída, sal e azeitona.

Quantidades e Modo de Preparo em: Comedores de Paisagem.

Receitas com Berinjela

Moussaka Vegano

Ingredientes: Berinjela, azeite, sal, pimenta do reino, batata doce, lentilha , azeite, cebola, alho, canela, orégano seco, sal, extrato de tomate, tomates, água, farinha de trigo, leite vegetal e noz-moscada fresca.

Quantidades e Modo de Preparo em: Torrada Torrada.

Hambúrguer de Berinjela e Quinoa

Ingredientes: Berinjela, quinoa, farinha de rosca e temperos a gosto.

Quantidades e Modo de Preparo em: Virei Vegetariano.

Receitas com Berinjela

Almôndega de berinjela

Ingredientes: Berinjela, cebola, cebolinha, farinha de arroz, óleo vegetal, sal e pimenta do reino.

Quantidades e Modo de Preparo em: Tempero Alternativo.

Rolinho de Berinjela

Ingredientes: Berinjela, azeitona preta, alho, picles, tomate, limão, azeite de oliva, sal e pimenta do reino.

Quantidades e Modo de Preparo em: Tudo Receitas.

Receitas com Berinjela

Berinjela Grelhada

Ingredientes: Berinjela, azeite de oliva, alho, vinagre balsâmico, pimenta, sal e salsa.

Quantidades e Modo de Preparo em: Receitas e Dicas do Chef.

Berinjela Recheada com Cogumelos

Ingredientes: Azeite, cebola, tofu, berinjelas, cogumelo, nata de soja, molho de Soja, pimenta moída e batata.

Quantidades e Modo de Preparo em: Sociedade Vegan.

Receitas com Berinjela

Kibe de Berinjela de Forno

Ingredientes: Trigo para kibe, berinjela, tomate, cebola, linhaça , hortelã, salsa, sal e azeite.

Quantidades e Modo de Preparo em: A Casa Encantada.

Pasta de Berinjela

Ingredientes: Berinjela, pimentão amarelo, pimentão vermelho, azeitona, sal, curry, páprica, alho e óleo.

Quantidades e Modo de Preparo em: Jornada Vegana.

10 receitas com abobrinha!

Para esta sexta-feira eu separei 10 receitinhas com abobrinha para nos inspirarmos! 😀

Aqui em casa eu costumo preparar abobrinha refogada, grelhada, assada ou ainda como macarrão. Já achava ela super versátil, mas me surpreendi com as receitas que encontrei! É possível fazer desde almondegas até pão e queijo!

Vamos conferir estas receitas super criativas? Quem fizer alguma me conta aqui como ficou. ^^

a

Almôndegas de Abobrinha

Ingredientes: Abobrinhas, aveia em flocos finos, azeite de oliva, cebola, sal, alho e cheiro-verde.

Quantidades e Modo de Preparo em: Cantinho Vegetariano.

Queijo de Abobrinha

Ingredientes: Abobrinha, óleo de coco ou girassol, suco de limão, agar agar, noz moscada, sal e temperos a gosto.

Quantidades e Modo de Preparo em: Panelinha Saudável.

b
Lasanha de Abobrinha Rechegada com Cogumelos

Ingredientes: Abobrinha, molho de tomate pelado, cogumelos, queijo vegano e cebola.

Quantidades e Modo de Preparo em: Projeto Mestre Cuca.

Strogonoff de Palmito e Abobrinha

Ingredientes: Abobrinhas, cenoura, palmito, azeitona, cebola, molho de tomate, creme de leite de soja, azeite, sal e temperos a gosto.

Quantidades e Modo de Preparo em: Luz da Meia Noite.

c

Quiche de Abobrinha

Ingredientes: Farinha de trigo branca, aveia em flocos, óleo vegetal, água, cebola, abobrinha, sal, orégano, noz moscada, gengibre e cominho.

Quantidades e Modo de Preparo em: Menu Vegano.

Molho Cremoso de Abobrinha e Alho Assado

Ingredientes: Alho, abobrinha, manjericão, salsinha, suco de limão, azeite, sal e pimenta.

Quantidades e Modo de Preparo em: Gordelícias.

d

Pão de Abobrinha

Ingredientes: Farinha de trigo integral, farinha de trigo branca, açúcar mascavo, abobrinha, leite de aveia ou o leite vegetal de sua preferência, azeite de oliva extra-virgem, ovo de linhaça ou resíduo do leite de aveia, sal, bicarbonato de sódio, fermento, orégano, tomilho, alecrim e sementes de girassol (opcional).

Quantidades e Modo de Preparo em: Herbivoraz.

Torta de Cogumelos, Tofu e Rosas de Abobrinha

Ingredientes: Farinha de trigo integral, sal, fermento, azeite de oliva, água ou leite vegetal.

Quantidades e Modo de Preparo em: Fru-fruta.

e

Abobrinha Recheada com Couve, Cenoura, Tofu e Chuchu

Ingredientes: Abobrinha, cenoura, cebola, alho, couve, chuchu, tofu, pimenta, sal e azeite de oliva.

Quantidades e Modo de Preparo em: Makeover Day.

Pão de Abobrinha

Ingredientes: Semente de linhaça dourada ou marrom, água, abobrinha, castanhas-do-pará, farinha de grão de bico ou farinha de trigo, óleo de coco ou azeite, adoçante de sua preferência (melado de cana, agave, maple syrup, açúcar demerara ou açúcar mascavo), sal, canela, essência de baunilha, fermento, bicarbonato de sódio e noz moscada.

Quantidades e Modo de Preparo em: Escolha Veg.