Ideia de Refeição | Macarrão ao Alho e Óleo

Meu objetivo (e de boa parte das pessoas) é se alimentar de forma mais balanceada e saudável, porém tem dias que estamos na correria, cansados e com vontade de comer algo rápido e gostoso. Para estes dias, minha dica é: macarrão ao alho é óleo. É uma comida extremamente rápida de se preparar, bem gostosinha e mata a fome!

Macarrão ao alho é óleo, além de ser rápido e fácil de ser preparado, é uma ótima opção para quando não existem muitas opções de ingredientes na dispensa. Para fazer bastam apenas quatro ingredientes super básicos: macarrão, alho, óleo e sal.

Macarrão

Não existem regras quanto ao macarrão, pode ser de qualquer tipo. Os meus preferidos para esta preparação são espaguete, parafuso e penne.

Alho

A quantidade de alho vai a seu gosto. Eu gosto de colocar bastante! 😀 Você pode picar ele bem pequeninho ou se estiver com muita pressa apenas fatiar ele, como na foto.

Óleo

Acredito que dê para fazer com a maioria dos óleos vegetais sem grande alteração de sabor. Aqui em casa eu costumo usar azeite de oliva ou óleo de soja mesmo.

Sal

Para temperar basta adicionar sal no cozimento da massa e um pouquinho junto na hora de refogar o alho.

Para a preparação ser a mais rápida possível, coloque a água para ferver enquanto corta o alho, depois de cozinhar a massa é só refogar o alho na própria panela em que a massa foi cozida e misturar o refogado com a massa. 🙂

É uma comida gostosinha e fácil de preparar! 🙂 Eu gosto de comer com molho de pimenta. Outra ótima opção também é salpicar pimenta calabresa e orégano por cima. 🙂

Espero que tenham gostado da dica! Em breve venho com mais ideias de refeições para compartilhar por aqui. 😉

Penne ao Molho Pesto de Manjericão com Castanha de Caju

Hoje vou postar por aqui uma receitinha que eu amo e faço eventualmente aqui em casa. Ela é muito rápida e fácil de preparar! É uma versão de molho pesto deliciosa. Espero que gostem. 🙂

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de castanha de caju
  • 1 maço de manjericão
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • 1 dente de alho grande
  • sal à gosto
  • pimenta à gosto
  • 250 gramas de macarrão tipo penne

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O primeiro passo é colocar o macarrão para cozinhar em água com sal.

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Enquanto o macarrão cozinha, é hora de preparar o pesto. Primeiramente, triturando as castanhas, o manjericão e o dente de alho.

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Depois misturando os ingredientes triturados com o azeite de oliva, o sal e a pimenta.

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Assim que o macarrão estiver al dente, é só escorrer, lavar e misturar com o pesto. Simples assim! 🙂

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Fica delicioso e com um aroma incrível! <3

Macarrão Cremoso com Queijo Vegano, Alho e Tomate

Hoje vim postar uma das receitas clássicas aqui de casa: macarrão cremoso com queijo vegano, alho e tomate. A ideia surgiu há mais ou menos um ano, em um dia em que não tinham muitos ingredientes em casa então o jeito foi adaptar com o que tinha. E não é que ficou bom? 🙂

Ingredientes*:

  • 6 dentes de alho picados
  • 3 tomates picados
  • 250 gramas de queijo vegano picado (utilizo qualquer sabor da marca Superbom)
  • 350 gramas de espaguete
  • 1 fio de azeite
  • sal e temperos à gosto

*Serve 4 pessoas.

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Modo de Preparo:

O primeiro passo é cozinhar o espaguete em água com sal e reservar. Depois em um fio de azeite refogar o alho, adicionar o tomate e manter a panela fechada em fogo baixo.

Quando o tomate estiver se desmanchando, adicionar o queijo vegano e mexer. Com a maior parte do queijo já derretido o molho ficará cremoso, então é só adicionar sal à gosto e os temperos de sua preferência (manjericão, páprica, orégano, manjerona…) e misturar com o espaguete! 🙂

É bem gostoso, fácil e rápido de preparar! 🙂

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Espero que tenham gostado! Quem fizer me conta aqui o que achou! 🙂

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Penne ao Alho e Óleo

A receita de hoje é muito simples, mas muito gostosa. Perfeita para fazer nos dias que se está com muita preguiça e muita fome. Aqueles dias em que só se quer comer carbo mesmo.
Essa massa ao alho e óleo é gostosa, rápida é prática. Apenas cinco ingredientes. Se a preguiça for muito grande dá para comer sozinha, mas fica ótima acompanhada de uma saladinha de folhas verdes. Também gosto de colocar molho de pimenta na hora de comer, fica uma delícia! 🙂

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Ingredientes:

150 gramas de macarrão do tipo penne
4 dentes de alho picado
Óleo
Sal
Água

Modo de Preparo:

Cozinhe a massa com água, óleo e sal o suficiente para que depois de lavada ela continue com o gostinho. Quando estiver al dente retire do fogo, escorra, lave e reserve.
Em uma panela coloque o alho e óleo de forma que cubra de forma bem fina toda a superfície da panela. Quando o alho estiver dourado, desligue o fogo, adicione a massa e misture até espalhar bem o alho e óleo pelo macarrão.

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Batata com Alho

A receita de hoje não é nada bonita, nada apresentável, parece uma gororoba, mas é uma delícia!! Não é o tipo de receita para você fazer para receber os amigos, é o tipo de receita para fazer quando estiver sozinho em casa, com muita fome e preguiça.

Além de ser rápida, é uma receita que leva só 5 ingredientes simples, então dá para fazer naqueles momentos em que está faltando tudo na despensa.

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Ingredientes:

2 batatas grandes cortadas em 10 pedaços cada
6 dentes de alho
1/2 xícara de água
4 colheres de sopa de óleo
Sal à gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela larga coloque todos os ingredientes. Primeiro coloque o óleo, em seguida o alho, logo após a batata, e então o sal à gosto e a água.
Feche a panela e deixe cozinhar em fogo baixo.
Quando a batata começar a grudar no fundo vá desgrudando-a e virando. Repita isso até que a batata esteja cozida e tenha se formado várias casquinhas.

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