Pé de Moleque

Eu adoro amendoim, principalmente em receitas docinhas. Pé de moleque então…uma delícia!  A receita de hoje é uma versão mais saudável do pé de moleque, e ao meu ver, mais gostosa do que a tradicional também. 🙂

É uma ótima opção para matar aquela vontade de doce. Ótimo também para fazer agora para o natal ou para o ano novo como um dos lanchinhos pré ceia. 🙂

Ingredientes:

  • 2 xícaras e 3/4 de amendoim
  • 3 xícaras e 1/4 de açúcar mascavo
  • 1 xícara de água
  • 1/2 colher de sopa de gengibre ralado
  • 1 colher de óleo

0

O primeiro passo é levar o amendoim ao forno por cerca de 20 minutos. Isto vai torrá-lo e facilitar o processo de descascá-lo.

dsc_0460

Depois de torrado, descasque os amendoins. Basta esfregar eles que a casca se solta.

dsc_0469

Em uma panela grande coloque o açúcar mascavo, o gengibre ralado e a água.

dsc_0467

Deixe no fogo até virar uma calda levemente grossa.

dsc_0474

Adicione os amendoins e misture.

dsc_0476

Desligue o fogo e rapidamente coloque o conteúdo da panela em uma forma untada.

dsc_0477

Depois é só cortar em pedacinhos menores e comer! 🙂

dsc_0484

Feliz Natal!! 🙂 🙂 🙂 🙂

Mingau de Aveia

Já faz tempo que eu peguei gosto por comer mingau de aveia no café da manhã. Criei várias versões dele e hoje vou mostrar a que eu mais tenho feito ultimamente. É fácil de fazer, nutritiva, rápida e prática. Em menos de 10 minutos está tudo pronto. 🙂

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de aveia
  • 1 colher de açúcar mascavo ou melado de cana
  • 2 colheres de cacau em pó
  • 1 xícara de leite vegetal

Pode ser tanto a farinha de aveia, quanto em flocos finos ou grossos. Eu gosto de todas, então eu uso o que tem em casa no dia, mas você pode ir testando e ver qual a sua preferência. Quanto mais fino fica mais cremoso e quanto mais grosso fica mais texturizado.

dsc_0221

dsc_0223

dsc_0225

O modo de preparo é o mais simples possível! É só colocar tudo em uma panela de deixar em fogo baixo mexendo sempre até engrossar.

dsc_0227

E está pronto!

dsc_0233

Eu gosto de comer com bananas para ficar ainda mais docinho. 🙂

dsc_0234

Respostas SAC: Açúcar

O post de hoje é mais um reunindo as respostas dos SACs das empresas. Desta vez mandei diversos e-mails para empresas fabricantes de açúcar enviando as perguntas no mesmo padrão que foi feito no post sobre achocolatados.

Apenas duas empresas me responderam até o momento da primeira publicação deste post. Conforme eu for recebendo mais respostas eu posto por aqui.

Marca Açucares Liberados Observações Resposta SAC
Native Açúcar Cristal

Açúcar Demerara

Açúcar em Sachê

 native
Lowçugar Nenhum A marca não se certifica de que os seus fornecedores não testam em animais ou que não são utilizados insumos de origem animal no processo.  lowcugar

Se tiverem dúvidas sobre alguma outra marca, deixa aqui nos comentários que vou enviar e-mail para ela também. 🙂