Meu Lanchinho Sabor Abacaxi – Dr. Oetker

Já escrevi um post por aqui explicando o porquê de não se comer gelatina. Não é algo que me faz falta, mas exitem diversas opções de substitutos veganos. Estes dias estava fazendo uma limpa no armário e vi que tinha por lá uma caixa de Meu Lanchinho sabor abacaxi, como eu sabia que se dependesse da minha louca vontade por gelatina ela ia ficar lá até vencer, decidi já aproveitar e prepará-la naquela hora mesmo para não ficar esquecida.

A caixinha dela é semelhante a maioria das gelatinas que se vende no mercado, portanto é importante se atentar que a única que é vegana é a Meu Lanchinho. Cuidado para não comprar alguma outra qualquer só porque é da Dr. Oetker.

Eu segui as instruções da embalagem e preparei.

Ela fica durinha e firme como gelatinas de origem animal, porém tem uma textura mais suave. O sabor também é semelhante à qualquer gelatina de abacaxi.

É uma ótima opção vegetal para quem gosta do sabor/textura da gelatina, porém não quer ingerir algo mórbido e nojento. 😉

10 receitas com abacaxi!

O calor está chegando com tudo e para estes dias quentes de primavera e também os de verão que se aproximam nada melhor do que receitinhas refrescantes com frutas!

Uma das frutas que eu mais gosto para estes dias de calor é o abacaxi, que é uma fruta super nutritiva e versátil. Então no post de hoje reuni 10 receitinhas com abacaxi para serem preparadas para estes dias de temperaturas altas. 🙂

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Docinho de Abacaxi com Aveia

Ingredientes: Abacaxi, açúcar, farinha de  aveia, margarina vegetal e farinha de trigo.

Quantidades e Modo de Preparo em: Jornada Vegana.

Bolo de Abacaxi

Ingredientes: Abacaxi, óleo vegetal, farinha de trigo, chá de hortelã ou água, açúcar mascavo, banana caturra bem maduras ou gel de linhaça e fermento em pó.

Quantidades e Modo de Preparo em: Cozinha Natureba.

b

Bolo Recheado de Abacaxi e Coco

Ingredientes: Farinha de trigo, açúcar, óleo vegetal, vinagre de maçã, água, fermento em pó, abacaxi, açúcar demerara, leite de coco caseiro, creme de soja, amido de milho e coco ralado.

Quantidades e Modo de Preparo em: Menu Vegano.

Bolo de Abacaxi

Ingredientes: Laranja, água, açúcar demerara, óleo de girassol, fermento em pó e abacaxi.

Quantidades e Modo de Preparo em: Receitas da Aruna.

c

Mousse de Abacaxi Caramelizado

Ingredientes: Condensado de leite vegetal, creme de leite vegano (de soja ou de tofu ou de arroz), abacaxi, ágar ágar, açúcar e canela.

Quantidades e Modo de Preparo em: Cozinha da Vegan.

Milkshake de Abacaxi com Coco

Ingredientes: Tofu, leite de coco, abacaxi, coco ralado, água, gelo e açúcar.

Quantidades e Modo de Preparo em: Um Doce Dia.

d

Shake de Banana e Abacaxi com Canela

Ingredientes: Abacaxi, banana, polpa de coco verde, tâmara, água e canela.

Quantidades e Modo de Preparo em: Dica Vegana.

Suco de Abacaxi com Hortelã e Gengibre

Ingredientes: Abacaxi, hortelã, gengibre e açúcar ou adoçante.

Quantidades e Modo de Preparo em: Alquimia Veg.

e
Farofa de Abacaxi com Manjericão

Ingredientes: Farinha de mandioca, alho poró, abacaxi, manjericão, azeite de oliva, curry e Sal.

Quantidades e Modo de Preparo em: Blogue da Bia.

Arroz Negro com Abacaxi e Castanha-do-pará

Ingredientes: Abacaxi, arroz negro, cebola roxa, alho, castanha do Brasil e cebolinha verde.

Quantidades e Modo de Preparo em: aNaturalíssima.

Substitutos Veganos para Gelatina

Mesmo após eu parar de comer carne, lá em 2007, eu ainda passei um bom tempo comendo gelatina por pura ignorância. Afinal, algo tão coloridinho e inocente, deve ser feito só de água, açúcar e alguns componentes químicos. Naquela época eu não procurava me informar sobre a origem das coisas então demorei um pouco ainda até me tocar dos ingredientes envolvidos na produção. A sorte foi que eu nunca fui muito de comer gelatina, então eu acabava consumindo só quando era ingrediente de algum doce.

Se você é ovolactovegetariano e consome gelatina, pare agora!!!

Gelatina é uma substância translúcida, incolor ou amarelada, praticamente insípida e inodora, que se pode obter fervendo certos produtos animais, como ossos, pele e outras partes com tecido conjuntivo.

Se você gosta de gelatina, vou te contar algo ótimo. Existe opção vegana e ela é muito melhor do que a versão animal!

A versão vegetal é feita de algas que proporcional uma textura muito similar à gelatina animal, porém ainda mais firme, ótima para utilizar em receitas!

Atualmente já existem várias opções vegetais no mercado. As marcas Gelialgas e Now Foods fornecem opções em pó sem sabor, que você pode adicionar a sucos ou em receitas para preparar do jeito que você quiser. A Gelialgas e a Bambina Doces oferecem opções já prontas para comer e a Dolce Vita ainda possui uma opção pronta zero açúcar. Recentemente a Dr. Oetker lançou no mercado a linha Meu Lanchinho com opções saborizadas para preparo em casa bem similar ao comercializado na versão animal e pode ser facilmente encontrada na maioria dos supermercados.

Algumas das opções disponíveis atualmente:

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1 – Agar Powder – Now Foods

2 – Agar-Agar Kanten – Gelialgas

3- Gel Vegetal de Agar-agar Sabor Laranja – Gelialgas

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4 – Gelatina Morango – Bambina Doces

5 – Gelatina Abacaxi – Bambina Doces

6 – Gelatina Limão – Bambina Doces

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7 – Gelatina Agar Morango Zero Açucar – Dolce Vita

8 – Gelatina Agar Abacaxi Zero Açucar – Dolce Vita

9 – Gelatina Agar Limão Zero Açucar – Dolce Vita

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10 – Meu Lanchinho Sabor Morango

11 – Meu Lanchinho Sabor Abacaxi

12 – Meu Lanchinho Sabor Uva

Conhecem mais opções? Deixem aqui nos comentários! 🙂