Bolo de Fubá

Conforme prometido vou ir postando as receitinhas de tudo que eu fiz para a festa junina. A receita que vou postar hoje é a do bolo de fubá.

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O bolo ficou muito lindo e cresceu bastante. Eu, infelizmente, comi só um pedacinho muito pequeno dele, pois fui comendo um pouquinho de cada coisa e quando cheguei nele já não cabia mais nada. O que sobrou meu pai devorou durante o resto da semana, e diz ele que estava muito bom.

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A receita é muito simples e prática. Poucos ingredientes e pouco trabalho. Não precisa ter nenhum dom na cozinha para fazer esse bolinho lindo. Segue a receita:

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de fubá
2 xícaras de açúcar
1 xícara e 1/2 de água morna
1/2 xícara de óleo
1 colhe de sopa de fermento químico

Modo de Preparo:

Ligue o forno em temperatura baixa e deixe pré-aquecendo.
Unte uma forma com óleo, polvilhe com farinha e reserve.
Coloque na batedeira a farinha de trigo, o fubá, o açucar, a água e o óleo. Quando tiver se formado uma massa homogênea adicione o fermento e bata por mais um pouco, apenas o suficiente para misturar o fermento.
Coloque a mistura do bolo na forma e leve ao fogo em temperatura média por cerca de 45 minutos.

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